兩種定制內涵不同。優異定制更加注重內在，它是優良品質的、有精神內涵的、稀缺、私密，是超越使用價值本身的附加值，是一定意義上的品，甚至可以說定制酒對于特定的消費者而言是榮譽，是我們許多人為之付出一生心血和寶貴時光所追求的較高境界。而個性化定制較普通，它只追求與眾不同，新奇、有紀念意義。 那么，白酒定制的本質特征是什么？在這里，筆者將白酒定制歸納了以下七大層面的特性。 一是稀缺性：就像葡萄酒一樣，哪年的葡萄釀出來的酒是好酒，品質與口感較好，這年的酒很稀缺，昂貴。白酒定制的稀缺性也在于對這些釀酒資源和釀酒工藝有嚴格要求。涵蓋了考究的釀酒工藝和優良品質的服務。同時，由于定制客戶的個性化介入，使每一瓶定制酒都有可能成為特有的無法復制的珍品。 二是復雜性：區別是量產酒的工業化生產，定制白酒量少，要求多。定制酒不是量產酒，因此其所有生產流程都不惜一切代價追求，工藝不厭繁復和精細。定制酒亦由物質和非物質的(大師釀造）不同價值層面組成價值體系，所以定制酒在工藝和品味上相當講究和復雜。定制白酒可以根據場合和用途進行定制，如節日慶典、婚慶活動等。深圳微商白酒營銷一件代發

定制是全國白酒行業供給結構和需求結構升級的重要舉措，有利于激發企業創新創造活力，提升產品品質，增加有效供給，提高供給體系的質量和效率；有利于帶領消費，創造新需求，更好發揮需求對經濟增長的拉動作用，滿足人們更高層次的物質文化需求；有利于促進企業誠實守信，強化企業環境保護、資源節約、公益慈善等社會責任，實現更加和諧、更加公平、更可持續的發展。在全國深入推進供給側結構性改變的大背景下，白酒企業要抓住機遇，以供給升級帶動需求升級。白酒行業的定制化變革，要以新供給滿足新要求，充分利用現代信息技術，大力推進個性化定制、柔性化生產，滿足消費者差異化、個性化需求；增品種、提品質、創品牌，增加優異定制產品供給，豐富產品和服務品種，充分滿足多元化、多樣化消費需求；創新產品設計，優化流程，大力推出定制精品，提供精致服務，滿足優異化需求，讓定制酒成為消費者品質生活的符號。深圳微商白酒營銷一件代發定制白酒可以提供專業的品鑒師和調酒師團隊，確保產品品質的穩定性和一致性。

定制白酒的高價位不止指優異酒企的定制酒價格高,即使對于中低端酒企而言,其定制酒的價格也高于其規模化量產的白酒產品。但這主要是由規模效益所決定的,并不意味著未來定制白酒會逐漸取代量產白酒成為市場關鍵產品。2012年部分酒企以“定制白酒”一舉獲勝之后,各類酒企也尾隨而入,使得整個定制酒市場呈現魚龍混雜的狀態,甚至以“團購”概念蒙騙市場,混淆消費者認知。事實上,真正的定制白酒應從原料、工藝、香型、口味、度數等酒體品質各個方面予以實現,不止讓消費者實現參與產品制造生產,還能加強企業與消費者之間的互動性與粘性。對于優異定制白酒而言,還特別具有收藏價值和增值潛力,又被稱為非即飲消費市場(或收藏市場)。

在20世紀90年代初，人們購買醬油、醋，一般都會拿著自家的瓶子去小賣部買，商家用提子把醬油、醋從桶里舀出來，再通過漏斗把醬油倒到空瓶子中，這被稱為“打醬油”“打醋”。同樣的，在當時“打酒”也很常見。隨著人民的生活水平顯著提高，這種散裝醬油、醋逐漸退出歷史舞臺。散裝白酒得益于產品價格優勢及用戶購買習慣，在當下的白酒市場中，仍占有一定的份額。散裝白酒與市面上的成品酒是一樣的，區別在于沒有固定包裝，其包裝通常是由商家利用回收的瓶子或者新的塑料酒瓶或酒桶來分裝。在1998年以前，四川散酒可以說是遍地開花，風光無限，依托當地有名瓶裝酒品牌大批的散酒企業開始出現，這些散酒企業借“川酒”的優勢，將大量的散酒源源不斷的銷往外省，并且憑借較為突出的品質占領市場。值得注意的是，他們的散酒不只銷給消費者，瓶裝酒企業也是其重要的顧客群。定制白酒可以根據客戶的要求進行定制酒標和標識，打造專屬的品牌形象。

白酒自2012年進入深度調整期以來，產業整體謀求創新求變，轉型升級之路。中國酒業協會提出白酒產業發展“轉變、升級、生態”的指導思想，進一步強調白酒滿足人民精神、文化、交際需求的社會屬性。隨著人們日益增長的精神文化需求、生活品質需求和個性消費需求，在產業產能過剩的背景下，以規模、品牌效益向品質、特色效益轉變，打造體驗消費，將品質和特色作為產品品牌的關鍵，是白酒產品發展的新方向，也是白酒產業新的發展機遇。據了解，中國酒業協會倡導的白酒定制發展模式，旨在將白酒的原料之美、生態之美、釀造之美、工匠之美、風味之美、貯存之美、器型之美與消費者的人生哲學、生活感悟、藝術創作、文化情緣完美融合，通過提煉加工和創意升華，創制出消費者滿意的個性產品。定制產品不止可以實現產品特色化需求，同時可以滿足體驗消費需求，又可以實現價值提升和效益增長，是實現白酒產業由規模、品牌效益向品質、特色效益轉變的重要方式之一。定制白酒可以為客戶提供定制的禮品配套服務，如定制包裝盒、賀卡等。深圳微商白酒營銷一件代發

定制白酒也可以為客戶提供私人定制服務，包括專屬定制款式、包裝盒等。深圳微商白酒營銷一件代發

白酒定制可開拓身邊的客戶進行線下定制，根據線上產品定制系統進行選擇定制的方向。之后實現線下與線上的密切配合與效果聯動。再者，有條件可建立單獨部門。定制酒業務既與傳統渠道相聯系，又要與傳統渠道進行分開。所以在組織上要單獨成立相關的電子商務部和推廣部門，只有做到專人干專事，才能做好白酒定制營銷。之后，建立并規范定制流程。定制酒流程的規劃和統一很有必要，客戶的需求多樣化和物流等問題綜合在一起，對工作的開展效率要求較高，所以一整套定制流程的確立非常有必要，筆者在此為企業擬出一套簡單流程： 1. 客戶選擇自己喜歡的款式； 2. 客戶提供個性元素； 3. 企業根據客戶意愿進行設計，出樣稿； 4. 客戶審核樣稿；5. 提出修改建議；6. 設計人員修改樣稿；7. 客戶確定樣稿；8. 安排生產；9. 產品出庫，物流發貨（根據客戶需求可安排其他發貨方式，需客戶支付費用）。 總而言之，白酒定制營銷是一項系統、繁復的業務，要想做精做透，企業必須進行充分的準備，只有掌握定制營銷的密碼，方能在白酒定制市場上占據一席之地。深圳微商白酒營銷一件代發