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近紅外光譜技術(NIR)是90年代以來發展快、引人注目的分析技術之一。隨著NIR分析方法的深入應用和發展，已逐漸得到大眾的普遍接受和官方的認可。1978年美國和加大就采用近紅外法作為分析小麥蛋白質的標準方法，1998年美國材料試驗學會制訂了近紅外光譜測定多元醇(聚亞安酯原材料)中羥值含量的ASTMD6342標準方法。2003年，在我國也正式實施了近紅外光譜方法測定飼料中水分、粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸的國家標準GB/T由于近紅外光在常規光纖中有良好的傳輸特性，且其儀器較簡單、分析速度快、非破壞性和樣品制備量小、幾乎適合各類樣品(液體、粘稠體、涂層、粉末和固體)分析、多組分多通道同時測定等特點，成為在線分析儀表中的一枝奇葩。近幾年，隨著化學計量學、光纖和計算機技術的發展，在線近紅外光譜分析技術正以驚人的速度應用于包括農牧、食品、化工、石化、制藥、煙葉等在內的許多領域，為科研、教學以及生產過程控制提供了一個十分廣闊的使用空間。陜西小麥品質檢測設備高粱和小麥的區別 - 不同的糧食，不同的風味。

發酵米糠，經過微生物的作用，不僅提高了其本身的營養價值，還產生了一些有益的生物活性物質。這種特殊處理方式使得米糠中的營養成分更容易被人體消化和吸收，尤其是其中的維生素和礦物質。此外，發酵過程還能夠分解米糠中的抗營養因子，如植酸，從而進一步增強其營養價值。而玉米糠，作為玉米深加工的一個重要副產品，其營養特點與米糠有所區別。玉米糠中富含的蛋白質和纖維素，使其成為家畜飼料中的好的原料。特別是纖維素，對于家畜的消化系統有著良好的調節作用。而其蛋白質含量也比一般的谷物飼料要高。相較之下，米糠的脂肪含量較高，這也是為什么米糠可以提煉出米糠油的原因。這種油脂不僅口感醇厚，而且含有大量的不飽和脂肪酸，對人體健康十分有益。同時，米糠中還富含礦物質，如鈣、磷、鐵等，這些都是人體必需的營養元素。總的來說，無論是發酵米糠還是玉米糠，它們都是天然的、營養豐富的食品原料，為人們的飲食健康提供了有力的支持。

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