大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質。也是人體需要的脂類成分之一， 工業上主要作為乳化劑、保濕劑、增稠劑等使用。同時，還有營養補充劑作用。**重要的是還有其他一些生理調節作用。而且主要作用依靠的還是磷脂酰膽堿，就是說，這個部分作用的**是真正的卵磷脂部分。

2、血管清道夫、預防***卵磷脂可以乳化、分解油脂，能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中運回肝臟而被代謝。起到軟化血管、改善血清脂質，***過氧化物的作用，使血液中膽固醇及脂肪含量降低，從而降低血液黏稠度，增進血液循環，減少脂肪在血管內的滯留時間。進而，使營養豐富、含氧充足的血液，暢通無阻地流向大腦、心臟等***。日本慶應大學醫學院食品營養系曾做過臨床實驗，并得出結論:通過服用卵磷脂，可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進而防治***、***、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動脈硬化等疾病。 注射級輔料蛋黃卵磷脂現貨；附近卵磷脂參考價

卵磷脂的“前世今生”

早在19世紀法國人Gohley就發現它存在于蛋黃中，并以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），通用藥品名稱為Lecithin。再到后來發現這樣的磷脂混合物同樣存在于大豆中。現在為了區別來源，通常分為蛋黃卵磷脂（lecithin or egg lecithin），和大豆卵磷脂（soybean lecithin）兩類，但是很多時候統一稱為卵磷脂，不能區分，甚至有時候將磷脂酰膽堿也簡稱為卵磷脂。

事實上，不同來源、純度的卵磷脂化學組成、用途差別很大，CAS都不相同。Lecithin的CAS為8002-43-5，定義為所有動植物組織中的磷脂酰膽堿，可做潤滑劑、乳化劑、食品添加劑；大豆卵磷脂CAS號為8030-76-0，為大豆中提取的磷脂混合物，主要用于保健品、藥物非注射劑，蛋黃卵磷脂CAS號為93685-90-6，定義為提取自蛋黃的磷脂混合物，主要用于注射級藥物輔料。 高純卵磷脂費用是多少注射級輔料大豆卵磷脂實驗室采購。

天然磷脂是多種脂肪酸、多種堿基的混合物。通過復雜的精制步驟，可以有選擇地獲得堿基單一的磷脂，如磷脂酰膽堿。然而，即便如此，產物仍然成分復雜，穩定性差。尤其是大豆卵磷脂，碘值過高，低級產品可作為營養產品應用，而**產品在注射級輔料方面的應用則受到很大限制。氫化是在有催化劑作用下，雙鍵與氫加成反應的過程，大豆卵磷脂氫化產物是氫化大豆卵磷脂（簡稱氫化大豆磷脂，或氫化大豆磷脂酰膽堿）HSPC。因雙鍵全部飽和，HSPC的穩定性**提升，天然大豆磷脂一般為膏狀，顏色很容易變成褐色，而一定純度的HSPC為白色粉末狀，即便室溫放置一段時間也不會變色。氫化的另一好處就是減少了分子組成。天然大豆磷脂中包含了十多種主要脂肪酸，其中油酸（C18:0）、亞油酸（C18:1）、亞麻酸（C18:2）占了75%左右，通過氫化過程這三種脂肪酸全部轉化為硬脂酸（C18:0）。HSPC中，棕櫚酸（C16:0）和硬脂酸的總量占總脂肪酸的90%以上。

精制蛋黃卵磷脂的生產工藝多種多樣，尤其近幾年新興的工藝增加了精制蛋黃卵磷脂的提取率，但是，廣使用和實際生產應用性的還是有機溶劑萃取法。不過，溶劑萃取法適合粗提，但是在溶劑萃取法的基礎上加入一些新技術輔助，如微波輔助、超聲波輔助等輔助萃取磷脂，可提高溶劑提取的效率。另外一種重要的提純分離方式，柱層析法，該法雖然可得到含量在90%左右的高純度磷脂酰膽堿，但是柱層析法分離周期長，負載量低，而且要用到許多有一定毒性的有機溶劑，產品中易有溶劑殘留都是這種方法的缺點。近幾年的熱門方法—超臨界二氧化碳法，提純蛋黃卵磷脂的萃取率可高達89.2%，雖然超臨界萃取技術需要條件較高，但是因其簡單高xiao、無毒無害等完全符合當前綠色環保技術的發展趨勢，也是蛋黃卵磷脂生產的一個發展方向。注射級輔料蛋黃卵磷脂廠家銷售。

磷脂是一類脂的統稱，含有多種含磷成分，大豆磷脂或稱大豆卵磷脂含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等。

卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”。卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。卵磷脂存在于每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要***。

卵磷脂能供應制造乙酰膽鹼所需Phosphatidylcholine。乙酰膽鹼是負責貯存及檢索記憶的“信差”。多項研究結果顯示，在日常飲食中補給卵磷脂能增強智力的敏銳度—促進專注力和記憶力，而且更易記起所學習到的資訊。

卵磷脂所含的膽鹼能協助腦細胞塑造新的記憶途徑，幫助你更清楚地記起遺忘已久的細節。卵磷脂能發揮重要作用，維持腦細胞膜的健全，使其具有滲透性，以便更易吸收必需營養素及排除廢物，增進細胞對葡萄糖和氧氣的攝取量就能**改善精神專注力和記憶力，為處于壓力狀況之下的人士減輕短期記憶力衰退缺陷。 注射級輔料蛋黃卵磷脂進口采購。廣西推薦卵磷脂

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磷脂的合成包括半合成和全合成。

磷脂的半合成即磷脂的改性，主要包括物理改性和化學改性兩個方面。磷脂的物理改性主要是利用一些分離溶劑和分離技術，將混合磷脂中的某些具有特定功能的組分純化、濃縮或富集的過程。主要方法有連續真空濃縮和超臨界CO2萃取、溶劑分離、吸附分離、半透膜分離、高效液相色譜分離、氧水脫色等。物理改性的比較大特點是磷脂分子本身并沒有發生變化，同時也就存在無法人為改變磷脂功能的缺點。磷脂的化學改性是根據不同的目的要求，使磷脂的結構或脂肪酸組成發生改變，從而改變磷脂的功能特性。濃縮磷脂中有多種官能團，這些基團能夠成功地進行水解、氫化、羥基化、乙氧基化、鹵化、磺化、乙酰化、琥珀酰化及磷酸化反應等。化學改性主要是在磷脂的不飽和雙鍵和X取代基上進行。磷脂改性的目的主要是改變磷脂分子的部分結構，提高HLB值(親疏水性)，增加流動性、滲透性、降低不飽和度等，對磷脂進行改性獲得具有特定功能和用途的磷脂具有重要的現實意義。比較有效的化學改性方法有羥化改性、乙酰化改性、氫化改性、酯交換改性、磺化改性、鹵化改性、酶水解改性等以及這些方法的不同組合。 附近卵磷脂參考價