烤箱切片機洗菜機洗碗機貨架廚房設備廚具分類餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設備：平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；4、調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。商用廚具的選購1.廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算。現在也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數量的定金，商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時間，人員會上門進行安裝。堅持原創設計，嚴選優良材料，悠米兔陶瓷品質始終如一。綠色家居日用陶瓷平臺

    短短的20幾年發展時間，廚具行業已成為朝陽行業，進入一個從快速增長到逐漸成熟的質變階段。**約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場空間是極其龐大的，**廚具市場銷售量以35%的速度在上升。2006年全年**規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值71,223,029千元，比2005年同期增長；全年實現累計產品銷售收入66,504,844千元，比2005年同期增長，截至2006年12月底，全行業規模以上企業單位數489家。2007年**規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值11,075,322千元，比2006年同期增長；2007年1-2月實現累計產品銷售收入10,060,189千元，比2006年同期增長，2007年1-2月實現累計利潤總額153,462千元，比2006年同期增長；截至2007年2月底，全行業規模以上企業單位數達528家。2008年1-10月**規模以上全部家用廚房電器具制造企業實現累計工業總產值11,075,322千元，比2007年同期增長。**廚具產業出現了如下一些新的發展趨勢：信息技術的發展給企業帶來了機遇與挑戰。從機遇方面講，信息技術有助于優化企業流程，降低管理成本，在競爭中獲取優勢。而那些無法利用信息技術改進流程的企業則在競爭中明顯處于劣勢地位。國產家居日用陶瓷成本價從廚房到餐桌，悠米兔陶瓷全程陪伴，讓生活更有儀式感。

    不僅可以作為簡易的備餐臺，也可以作為花架，打破平庸的做法讓這廚房頓時變得個性十足，小小的舊木桌也有同樣效果。只要造型考究，去舊貨市場淘一淘，或許會有意想不到的收獲，這樣的辦法既省錢也絲毫不影響外觀。不少業主認為**用白色調**容易表達，但是白色廚房簡潔干凈，但難免有些冰冷感覺，這時候可以加一塊淺橡木的料理臺與同色系的地板呼應，立刻可增添視覺上的溫暖感覺。當然要注意**好不要在水槽附近使用木質臺面，以防止發霉變形。當然，****重要還是要降低能耗。廚房是家庭的主要污染源，而廚房家電作為廚房設備中的**部件，是否具有**、**的功能顯得更重要。廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。應該盡量選擇那些具有節能、低耗功能的廚房設備。如油煙機是否有“高速、低速、柔速”三個速度，長時間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音；燃氣灶是否純藍猛火；消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否有智能**消毒功能。另外，廚房垃圾是滋生**和異味**快的地方，及時處理尤其重要。為了減少污染，選擇垃圾處理器是**好的方法。一些小骨頭、海產品、雞蛋殼、魚骨和魚頭、菜葉菜梗、水果核和水果皮、殘羹剩飯等都可以借助垃圾處理器從下水道沖走。

    發達**不斷對日用陶瓷進口構筑新的技術性貿易壁壘，特別是涉及質量安全、**生態等方面的要求越來越高，不斷提高進口門檻，鉛鎘溶出的限量標準日益嚴格。2004年，美國加州對其，其中規定：出口加州的日用陶瓷所用裝飾材料粉末中的鉛含量（wt%）要小于600ppm。2005年歐盟**會對《關于與食品接觸的瓷器制品的性能標準與合格聲明》進行了修訂，對與食品接觸的進口日用陶瓷制品的鉛、鎘限量標準制定了更為嚴格的規定，其限量標準分別由原來的、、/L。新指令同時規定，從2007年5月20日起，不符合該指令要求的瓷器制品將禁止生產和進口。針對歐盟和加州的新標準，國內陶瓷生產商和出口商應在當前的適應期內進一步建立、健全質量控制體系，從源頭上抓質量，有效控制鉛、鎘溶出量；在技術研發和提升技術水準上下功夫；同時要充分利用檢測和認證提高產品競爭力。日用陶瓷產品要降低鉛、鎘溶出量的方法和途徑主要有：（1）使用無鉛、耐腐蝕的色料和釉料。對于白瓷產品，要使用無鉛釉代替含鉛釉；對于低溫釉燒的產品，要使用無鉛熔塊代替含鉛熔塊；對于出口的日用陶瓷產品，未進行畫面裝飾前的白瓷產品其鉛、鎘溶出量應達到無鉛的要求；對于色釉產品，要使用無鉛色料。景德鎮奕匠陶瓷精心打造，悠米兔陶瓷是藝術與實用的完美結合。

    并嚴格控制釉料中的鉛含量，加強檢測，**好是使用無鉛釉。（2）使用無鉛、鎘裝飾顏料。對于低溫釉上烤花裝飾的日用瓷來說，只有使用無鉛無鎘的顏料做花紙，并嚴格控制烤花工藝（比如無鉛產品和含鉛產品分開、裝窯密度合適、烤燒溫度足夠等），才有可能達到歐盟的新標準。（3）采用釉下彩裝飾。無論高溫燒成還是低溫燒成，采用釉下手繪或者釉下花紙裝飾，再上一層無鉛釉燒成，可以把陶瓷產品的鉛、鎘溶出量降到很低。在良好的工藝控制下，釉下彩裝飾完全可以達到沒有鉛、鎘溶出的水平。（4）采用高溫快燒或釉中彩顏料。采用高溫快速烤燒的方式，可使顏料層沉入釉層中，達到降低鉛鎘溶出的目的。（5）嚴格工藝過程的控制。質量的產品質量要靠嚴格的工藝控制來實現。工藝控制包含諸多方面，比如原材料控制、燒成控制、裝飾控制、檢測控制等，要通過嚴格的質量認證來完善和提高質量控制水平。釉面質量近年來，國內日用陶瓷行業通過吸鐵過篩、使用碳化硅、莫來石窯具及一些精選原料等措施已基本上解決了陶瓷產品的斑點、規整度、白度等方面的問題，但是釉面質量卻一直沒有得到很大的提高，釉面質量問題成了制約我國日用陶瓷產品質量提高的一個重要方面。提高釉面質量。悠米兔陶瓷，為你的生活注入無限的藝術靈感。特殊家居日用陶瓷售后服務

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    **標準GB12651－2003《與食物接觸的陶瓷制品鉛、鎘溶出量允許極限》是**強制性標準，其適用范圍覆蓋了所有的日用陶瓷飲食器具。標準規定任何單一產品的鉛、鎘溶出量不允許超過規定的允許值，其中扁平制品（從制品內部比較低平面至口緣水平面的深度小于25mm的制品）規定值為：鉛溶出量7mg/l、鎘溶出量；小空心制品（從制品內部比較低平面至口緣水平面的深度大于等于25ｍｍ，且容量小于）規定值為：鉛溶出量、鎘溶出量；大空心制品（從制品內部比較低平面至口緣水平面的深度大于等于25mm，且容量大于等于）規定值為：鉛溶出量、鎘溶出量。熱穩定性標準：熱穩定性是指產品在冷熱交換中不出現裂紋或破損。熱穩定性的好壞可反映陶瓷產品的使用壽命，冷熱交換的溫差越大，其使用壽命越長。標準一般均規定加熱至180℃然后投入20℃水中，取出觀察是否有損壞，此溫度不出現損壞，其使用壽命一般可達2～3年以上。4.選購時應按照以下方法一是“看”，就是要將瓷器上下內外細細觀察一遍，看看產品有無變形、黑點等大的缺陷，再看看產品的白度、透光度和釉面光澤度。二是“聽”，就是聽輕輕彈叩瓷器時發出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細致密實，無裂損，在高溫燒成時。綠色家居日用陶瓷平臺