不同類型高壓蒸汽滅菌鍋對排放冷空氣的不同要求：1）非自動控溫型滅菌鍋多為小型滅菌鍋對于這類滅菌鍋必須排凈冷空氣，如果不排凈冷空氣，冷空氣熱膨脹后對壓力鍋的工作壓力有所貢獻，此時壓力和溫度不能一一對應(yīng)，顯示的溫度比鍋內(nèi)的實際工作溫度高，滅菌鍋的工作溫度不能達到設(shè)定的殺菌溫度，會影響滅菌效果。2）自動控溫型滅菌鍋，自動控溫型滅菌鍋通過熱敏電極監(jiān)測鍋內(nèi)溫度變化，顯示屏上顯示的溫度是鍋內(nèi)真實的工作溫度，在冷空氣沒有排凈的情況下，也能夠保證滅菌的溫度要求。滅菌鍋安全閥：超過額定壓力，釋放壓力。藥包材測試滅菌鍋安裝調(diào)試

高壓滅菌鍋使用時的注意事項：（1）滅菌完畢后須等到壓力表指示為“0”時再打開上蓋。當(dāng)滅菌室有壓力時，聯(lián)鎖手柄不能提起，不可強制開門。（2）滅菌液體時不可快速泄壓。待液體溫度降到70℃以下時，才能開門。禁止滅菌后立即開門。（3）探頭、水位計要定期清洗。（4）進汽口不可堵塞；門框、膠圈無損壞，較好每天使用完后在膠條上涂滑石粉，以延長膠條壽命。（5）排水閥每月清洗一次，以利于排冷氣，保持溫度。（6）使用一年后，每年要請有資格的檢測部門做一次很全系統(tǒng)的檢查。（7）不能完全依靠自動水位保護，應(yīng)經(jīng)常注意水位，以免燒壞電熱管。實驗室滅菌鍋滅菌鍋優(yōu)勢：電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。

滅菌鍋的殺菌形式分類：1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在滅菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全方面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

手提式高壓滅菌鍋使用說明：1、很早以前的手提式滅菌鍋需要有人看守，因為沒有壓力和溫度的自動控制裝置，在溫度或者壓力達到所需時（一般為121°0.1MPa），需要切斷電源，停止加熱。當(dāng)溫度下降時，再開啟電源開始加熱，使溫度維持在恒定的范圍之內(nèi)。因為溫度太低達不到滅菌效果，太高可能會出危險。所以操作相當(dāng)麻煩。不過因為滅菌壓力比較大，較好還是有人在現(xiàn)場比較保險。2、一般來說每次滅菌前都應(yīng)該加水。加水不能太少，否則會引起燒干或者爆裂。3、加水。較好去離子水，這樣產(chǎn)生的水垢少些。4、較普通的檢驗方法是將滅菌培養(yǎng)基放在37°溫箱培養(yǎng)24小時，若無雜菌生長說明滅菌效果還可以。5、高壓蒸汽滅菌適用范圍廣。一般在實驗室醫(yī)療機構(gòu)用的比較多，其它的方法如干熱滅菌，其效果很好。但是適用范圍小。殺菌鍋的日常維護：疏水閥每月清洗一次，以利于排冷氣。

高壓蒸汽滅菌鍋的正確使用方法：保溫保壓：當(dāng)蒸汽套層內(nèi)的蒸汽隨加熱達到自動控制壓力時，電熱指示燈會白動熄滅，表示停止加熱。隨著熱力散發(fā)壓力降低，電熱指示燈在亮，表示繼續(xù)加熱，這表明壓力控制器工作正常。當(dāng)套層內(nèi)的蒸汽加熱到所選擇的控制壓力時，即可將套層內(nèi)的蒸汽導(dǎo)入消毒室進行滅菌。出鍋：滅菌完畢后，立即切斷電源。按滅菌物品性質(zhì)和要求，決定消毒室內(nèi)的蒸汽是自然冷卻還是采取“慢排”例如，器械、器皿、固體曲料、土壤、草炭等不致因壓力驟然下降而受影響的物品，可直接將總閥調(diào)至“慢排”使消毒室內(nèi)蒸汽迅速排出。滅菌鍋內(nèi)的冷空氣是通過排氣軟管排出的。陜西雙門滅菌鍋

影響滅菌效果的因素：溫度不超過15℃。藥包材測試滅菌鍋安裝調(diào)試

熱電偶是常見的測溫傳感器，測試前，將較細的T型熱電偶(一般線徑≤1.0mm)一端置于高壓滅菌鍋腔體中心點，蓋好高壓蒸汽滅菌鍋，并盡量使其密封，高壓滅瑩鍋開始工作后，有少量蒸汽通過熱電偶引出口溢出，但高壓滅菌鍋仍可繼續(xù)升溫工作，升溫過程中，將滅菌鍋腔體內(nèi)的空氣完全排出，當(dāng)高壓滅菌鍋處于滅菌狀態(tài)時，通過數(shù)據(jù)采集器對溫度數(shù)據(jù)進行采集。熱電偶使高壓滅瑩鍋的校準(zhǔn)變得方便簡單，但由于熱電偶的引入，使得整個滅菌過程中始終有漏氣點的存在，在一定程度上會對測試結(jié)果有所影響。藥包材測試滅菌鍋安裝調(diào)試