立式高壓滅菌鍋在使用過程中常見的故障：聯鎖燈不亮，儀器不正常加熱。聯鎖燈由儀器上蓋處的聯鎖按鈕、聯鎖桿及聯鎖控制器串聯后與控制電路相連起到聯鎖保護功能。在儀器上蓋關閉情況下，聯鎖燈不亮表明控制電路無信號輸入或電路損壞。處理方法：在儀器上蓋關閉正常情況下，檢查聯鎖按鈕及聯鎖桿下方的控制開關通斷情況。正常情況控制開關應串聯接通，如異常須更換控制開關；在上述控制開關正常情況下檢查聯鎖控制器。調節控制器旋鈕使其內部彈片接觸閉合，信號輸入控制電路；通常情況下，由于儀器上蓋溫度高，致使其下方的聯鎖按鈕開關在高溫下老化，造成接觸不良。立式高壓鍋可用電、煤、柴等為熱源，較髙控溫可達130度以上。甘肅材料測試滅菌鍋

高壓滅菌器系統自動檢測冷空氣排放情況，確保純的滅菌環境，保證較佳飽和的滅菌效果，采用PID微電腦控制系統，實現了滅菌過程的全自動控制，且可確保滅菌過程更安全，操作及顯示盤位于滅菌器蓋子的上面，便于操作及觀察。高壓滅菌器滅菌過程中微動位置開關實時監控壓力連鎖機構的位置，一旦出現異常報警就會停止運行，確保安全。高壓滅菌器具有雙重超壓保護、超溫保護、雙排氣墊磁閥、防止干燒、壓力傳感器、漏電保護器等安全裝置，滅菌過程中突然斷電時無法打開鍋蓋，確保安全，只要腔內有壓力無法打鍋蓋。中國香港高壓滅菌鍋日常使用留意事項：不能完全依靠自動水位保護，應經常留意水位。

高壓滅菌鍋的光學反應補償功能：高壓滅菌(Sterilization)鍋是一臺變相的光電比色計或分光光度計，其工作原理和光電比色計基本相同，是生物科學研究領域中不可或缺的重要研究工具，較多地應用在臨床檢驗、生物學研究、農業科學、食品和環境科學中。滅菌鍋又名蒸汽滅菌器，實驗室用滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。

側噴式滅菌鍋是適用于袋或盒裝類食品的二次滅菌設備，由工藝罐、熱交換器、各種泵閥、連接管道及PLC觸摸屏組合的自控系統組成。鍋內軟水經過換熱器換熱或冷卻后通過噴嘴不斷的向被殺菌物左右推動噴射扇狀，帶狀的波動式熱水，熱擴散快且熱傳遞均勻，減小包裝物受外界水質的影響而產生的不美觀現象，對能源起到節能，食品殺菌工藝屬于殺菌設備行業內的技術之一。淋水式殺菌這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在滅菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全方面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。針對滅菌設備各部分特點，制定出相應的預防性維護管理方案，可確保滅菌鍋安全穩定運行。

高壓消毒滅菌鍋進行火菌處理后，可通過生物學監測的方法查看滅菌效果，具體步驟如下所述:使用活的細菌芽抱制成生物指示劑，其抗力均大于或等于各種致病微生物。在1個滅菌周期(滅瑩時間3min)對嗜熱脂肪桿菌（ATCC7953）芽孢未全部殺滅。經過1個周期后(滅菌時間5、7.9min)對嗜熱脂肪桿菌(ATCC7953)芽孢全部殺滅。用生物指標劑來證明滅瑩物品內微生物是否全部死亡，是判斷滅菌是否合格的直接指標，也是可靠的監測方法。高壓消毒滅菌鍋所用的生物指示劑是用嗜熱脂肪桿瑩芽孢制備，干熱滅菌和環氧乙烷滅菌所用生物指示劑則是以枯草桿菌黑色變種芽孢制備的。但由于使用生物指示劑操作復雜，幾天后才能出結果，不適于日常監測。熱水循環式殺菌適應于真空軟包裝殺菌。蒸汽滅菌鍋定制

滅菌鍋通過加熱的方式對細菌有著有效的去除作用。甘肅材料測試滅菌鍋

高壓滅菌器的使用注意事項：合理計算滅菌時間滅菌時間包括①穿透時間從鍋內達到滅菌溫度開始計算時間到鍋內難達到的部位也達到此溫度的時間②維持時間即殺滅微生物所需時間,一般以殺滅嗜熱脂肪桿菌芽胞所需時間來表示,它在廠時分鐘死亡③安全時間為使滅菌得到確切保證所需增加的時間。一般為熱死亡時間的一半,其長短視消毒物品而定。對易導熱的金屬器材的滅菌,不需要安全時間。在滅菌時間內,要注意壓力表,及時間調節進氣量,以保持在的壓力,維持到滅菌時間為止。在滅菌過程中,如有壓力、溫度下降,應重新升溫升壓,重新計時。滅菌后要求消毒物品干燥后,檢查指示劑達到滅菌要求即可出鍋。取無菌物品時,要嚴格無菌操作,開蓋物品先將蓋蓋好,貯槽關閉好通氣孔。物品應貯放在離地面食。,離頂不少于食,離墻反‘處,以減少來自地面、屋頂與墻壁的污染。同時應分類放置,順序發放取用。超過有效期炎熱潮濕季節一般不超過七天,寒冷干燥季節可延長至天的物品應停止發放。甘肅材料測試滅菌鍋