殺菌鍋的殺菌方式：熱水循環式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。適應于真空軟包裝殺菌。蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不很均勻。適應于馬口鐵罐頭類殺菌。淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，不但度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，適應于玻璃瓶殺菌。高壓滅菌鍋使用時的注意事項：不可強制開門。天津滅菌鍋哪家好

全自動高溫殺菌鍋的原理是什么呢？在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產生對人體造成致命傷害的，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環境中三分鐘將失去生物活性，在100℃環境中6個小時左右失去生物活性。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經科學檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。高溫殺菌工作從開始到結束必須一次性完成，不能間斷，食品也不能做反復的殺菌處理。因此，要做好整個食品加工鏈中衛生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細菌初始量相等，這樣才能保證既定的殺菌公式的準確性。寧夏滅菌鍋驗證服務滅菌鍋需具備產品醫療器械注冊證，而且每一臺都需要經過技術監督局的嚴格檢測。

滅菌鍋：滅菌鍋又名蒸汽滅菌器，實驗室用滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。控制方式：采用微電腦智能化全自動控制，控制滅菌壓力，溫度，時間；超溫自動保護置：超過設定溫度，自動切斷加熱電源；門安全連鎖裝置：內腔有壓力，門蓋無法打開，裝置；低水位報警：缺水時能自動切斷電源，聲光報警，進口斷水檢測裝置；漏電保護：配置漏電保護裝置；溫度動態數字顯示，滅菌結束發出結束信號；升溫、滅菌、排汽、干燥過程自動控制，無須人工監管；模式一：加熱-滅菌-排汽；模式二：加熱-滅菌-脈沖排汽；模式三：加熱-滅菌-不排汽，模式四：自定義。

隨著環境的不斷惡劣，人們生活的環境已經不再單純，空氣污染，環境惡化，動植物也深受其害，高溫滅菌鍋的出現，解決了人類的一大難題。據悉，高溫滅菌鍋主要是適用于健康衛生事業，科研，農業等單位，對健康器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養基等進行消毒滅菌，是理想的設備。高壓蒸汽滅菌鍋標配物溫探頭安裝孔，選配物溫探頭，方便進行內部滅菌效果的驗證。高壓蒸汽滅菌鍋三重脈沖，預真空設備配置強大的真空泵強行排空腔內留存的空氣，使飽和蒸汽良好的滲透入滅菌物品中，從而確保充分有效的滅菌效果。滅菌鍋注意事項：在殺菌過程中,滅菌鍋前禁止站人。

高壓滅菌鍋常見錯誤分析：灼燒滅菌。高壓滅菌鍋即直接利用火焰將微生物灼燒致死。特點：簡便、迅速、徹底。主要用于接種工具及器皿的滅菌。如接種杯、鑷子、剪刀、玻棒、瓶口及其封口用的鋁箔的滅菌常見的錯誤有：（1）接種工具的滅菌范圍不夠，如長度不夠，灼燒時沒有旋轉造成內外側滅菌不勻；（2）接種工具沒有降至常溫即用于接種；（3）對玻璃器皿灼燒過度，使棉塞、封口膜焦化或熔化。對于有屏障環境的實驗室來說，高壓滅菌器是一個必不可少的儀器，屏障內的無菌服無菌鞋，以及實驗動物所需的籠子籠架水瓶等都需要通過滅菌器的高壓才能進入屏障系統。一旦高壓滅菌器出現問題就會導致衣服無法及時滅菌，影響人員正常進出屏障系統。滅菌鍋適用于敷料，玻璃器皿，溶液培養基等進行消毒滅菌，是理想的設備。生產研發滅菌鍋安裝調試

高壓滅菌鍋是采用的全不銹鋼材料，快開門式結構。天津滅菌鍋哪家好

滅菌鍋又名蒸汽滅菌器，實驗室用滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。適用于醫療衛生事業，科研，農業等單位，對醫療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養基等進行消毒滅菌，是理想的設備。手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證的必備檢驗設備。產品配置：安全閥：超過額定壓力，釋放壓力；手輪：旋轉羅盤式開啟蓋門，簡單方便（適合于40升以上產品）；壓力表：指示壓力顯示；密封圈：自漲式密封圈；底部活動輪；蒸汽收集瓶：3L，聚乙烯材質；（適合于內排式和帶干燥型）具備產品醫療器械注冊證，每臺經過技術監督局嚴格檢測（每臺設備配一套檢測證書）。天津滅菌鍋哪家好