高壓蒸汽滅菌鍋的正確使用方法：1、加水：先將排水閥關(guān)閉，調(diào)整總閥至“全排”。然后，開啟進(jìn)水閥，放蒸餾水至蒸汽發(fā)生器內(nèi)，待水進(jìn)至距水表頂端大約1～2cm處時(shí)，關(guān)閉進(jìn)水閥，并將總閥調(diào)至“關(guān)閉”。2、裝鍋：將待滅菌物品裝入鍋內(nèi)，注意不要塞得過緊過滿，盛有培養(yǎng)基的三角瓶和試管應(yīng)立放或適度傾斜．以免滅菌過程中培養(yǎng)基污染棉塞。3、關(guān)門：按順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)緊鎖手柄，使撐擋進(jìn)入門圈內(nèi)。然后旋動(dòng)八角轉(zhuǎn)盤，使門和墊圈密合，以滅菌時(shí)不漏氣為度，不宜太緊，以免損壞墊圈。4、通電加溫：待電源控制開關(guān)的旋鈕旋至“開”處，電源指示燈亮，表示已通電，然后再按滅菌物品所需滅菌汽壓將旋切旋至0.07MPa、0.1mPa或0.14MPs處。此時(shí)電熱指示燈亮，表示已通電加熱。高壓蒸汽滅菌鍋嚴(yán)禁對與蒸汽介質(zhì)接觸引起破壞或突然升壓性的化學(xué)物品進(jìn)行滅菌。廣東滅菌鍋驗(yàn)證

立式高壓滅菌鍋在使用過程中常見的故障：儀器無法正常排氣、排液，導(dǎo)致壓力與溫度差值較大，無法正常滅菌。一般自控型立式高壓滅菌鍋底部均有排氣、排液三通閥，無法正常排氣會(huì)導(dǎo)致儀器壓力指示較高易產(chǎn)生危險(xiǎn)。處理方法：打開儀器側(cè)蓋，拆卸排水管路及三通閥，進(jìn)行疏通；銹死嚴(yán)重須更換，并在以后使用過程中定期帶壓打開排氣、排水閥沖擊管路；為防止這一問題再次出現(xiàn)，滅菌鍋內(nèi)盡量加入蒸餾水并定期更換（加入蒸餾水一般一周更換兩次；加入自來水須更換一次）。海南滅菌鍋價(jià)格必須充分排除冷空氣壓力蒸汽滅菌鍋內(nèi)蒸汽的溫度不光與壓力有關(guān),而且與蒸汽的飽和度有關(guān)。

滅菌操作程序：1.滅菌物品的包裝和容器要合適首先將內(nèi)層滅菌桶取出，再向外層鍋內(nèi)加入適量的水，使水面與三角擱架相平為宜。放回滅菌桶，并裝入待滅菌物品。需要滅菌的物品按需要分類包裝，物品包裝用線繩捆扎，以不松動(dòng)散開為宜，不宜過緊，培養(yǎng)皿等器皿需要用牛皮紙包扎。2.滅菌物品裝放應(yīng)合理滅菌鍋內(nèi)物品不能過擠，不能超過鍋內(nèi)容量。盡量將同類物品裝在同一鍋內(nèi)滅菌。若有不同類物品裝放在一起，應(yīng)以難達(dá)到滅菌物品的所需溫度和時(shí)間為準(zhǔn)。物品裝放時(shí)，上下左右均應(yīng)交叉錯(cuò)開，留出縫隙，使蒸汽容易穿透。大滅菌包應(yīng)立著放上層，小包放下層，布類和金屬類物品同時(shí)滅菌時(shí)，應(yīng)將金屬類物品包放在下層，使兩者受熱基本一致，并防止金屬物品滅菌中產(chǎn)生的冷凝水弄濕包布。

如何保養(yǎng)滅菌鍋：保養(yǎng)您的高壓滅菌鍋非常重要，很容易被忽視。我們經(jīng)常看到這一步驟被忽視，這可能導(dǎo)致高昂和頻繁的維修費(fèi)用。缺乏維護(hù)也會(huì)導(dǎo)致被消毒內(nèi)容物的劣化和過度磨損。日常：1）被消毒的內(nèi)容物清潔且沒有碎屑，血液和有機(jī)組織是非常重要的。否則儀器或滅菌鍋可能會(huì)損壞。我們強(qiáng)烈建議使超聲波清洗器來幫助清潔過程。2）檢查門墊是否過度磨損或開裂。密封圈和配件表面應(yīng)該用中性清潔劑進(jìn)行清潔，例如噴霧劑或使用布或海綿。3）當(dāng)運(yùn)行滅菌周期時(shí)，不要使滅菌鍋托盤過載是非常重要的，因?yàn)樗鼤?huì)導(dǎo)致滅菌和干燥不充分。4）始終確保在每個(gè)循環(huán)中使用測試條，以便立即確保已達(dá)到正確的參數(shù)以實(shí)現(xiàn)滅菌。每周：1）保持高壓滅菌鍋清潔是重要的一點(diǎn)。務(wù)必使用溫和的非研磨性清潔劑使用非劃痕擦洗墊清潔托盤和支架。務(wù)必沖洗好儀器，切勿使用鋼絲絨，鋼絲刷或漂白劑。2）從水箱中完全排出水并用新鮮的蒸餾水補(bǔ)充。3）強(qiáng)烈建議每周或至少每月進(jìn)行一次生物活孢子試驗(yàn)以確保滅菌。高壓滅菌鍋是現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)室中高質(zhì)性能的滅菌設(shè)備。

影響高壓滅菌鍋滅菌效果的因素：1、水：水溫過高可能會(huì)導(dǎo)致預(yù)定的真空水平改變，水溫應(yīng)盡量低。滅菌鍋使用的水應(yīng)符合應(yīng)用水質(zhì)量，并且溫度不超過15℃。水的硬度值在0.7～2.0mmoL/L之間。超出該范圍的硬度值可能會(huì)引起水垢和腐蝕等問題。從而縮短滅菌鍋的使用壽命，使用的水需經(jīng)過過濾和處理，應(yīng)保持鍋體清潔。2、蒸汽的干燥程度：滅菌鍋應(yīng)使用干燥程度不小于0.9的飽和蒸汽，即蒸汽含水量不超過10%，金屬負(fù)載狀態(tài)下，干燥程度不小于0.95，以保持溫度與壓力符合線性關(guān)系。3、滅菌時(shí)間：滅菌時(shí)間是指滅菌過程中滅菌室內(nèi)達(dá)到規(guī)定溫度后滅菌所需時(shí)間。操作中，應(yīng)注意觀察高壓滅菌鍋蒸汽的進(jìn)汽速度和壓力，一般保持壓力和溫度同步上升。自動(dòng)控溫型滅菌鍋通過熱敏電極監(jiān)測鍋內(nèi)溫度變化。雙扉穿墻式滅菌鍋售后服務(wù)

不同類型高壓蒸汽滅菌鍋對排放冷空氣的不同要求。廣東滅菌鍋驗(yàn)證

肉制品殺菌鍋在食品加工中的應(yīng)用：傳統(tǒng)的休閑肉制品包括鴨脖子、雞翅、雞爪、豬肘、豬尾、醬牛肉、烤雞、調(diào)味魚干等，其特點(diǎn)是可以開袋即食，這些物品通常不會(huì)在加工后立即出售，因此需要肉制品殺菌鍋高溫滅菌以延長保質(zhì)期。牛羊肉制品殺菌鍋的主要功能是在對產(chǎn)品的口味影響較小的基礎(chǔ)上，在高溫下消除食品中的有害細(xì)菌，同時(shí)降低細(xì)菌的生長，從而延長食品的保質(zhì)期?？赡苡性S多人認(rèn)為將產(chǎn)品真空包裝后就無需滅菌即可延長保質(zhì)期，實(shí)際上這種理解是錯(cuò)誤的。真空包裝只能控制需氧細(xì)菌的繁殖，而食物中的許多細(xì)菌都是厭氧細(xì)菌，因此，如果不對真空包裝食物進(jìn)行滅菌，厭氧細(xì)菌將迅速繁殖導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)。廣東滅菌鍋驗(yàn)證