手提式高壓滅菌鍋操作中常見的錯誤有：（1）排氣不徹底。在升壓前應將鍋內冷空氣排凈，因空氣是熱不良導體，若不排凈，冷空氣就會聚集井滯留在滅菌鍋中消毒筒的中下部，圍繞在待滅菌物的周圍。在這種情況下，假若鍋內光排除一半空氣，當壓力表指針達到105Pa時，鍋內實際溫度光能達到112℃，比要求的121℃低9℃之多，將導致滅菌不徹底，可能造成大面積染菌。（自動的高壓滅菌鍋上下排氣閥都要打開然后加熱排空氣）（2）排氣軟管沒有按要求插入滅菌筒的下部，或排氣軟管斷裂、缺失。滅菌鍋內的冷空氣是通過排氣軟管排出的，上述情況將造成滅菌筒外的蒸汽直接經排氣閥排出鍋外，滅菌鍋內的空氣排放受阻。殺菌鍋的軸線回轉，使殺菌鍋內的溫度分布更均勻一致。江蘇進口滅菌鍋

立式高壓滅菌鍋在使用過程中常見的故障：儀器無法正常排氣、排液，導致壓力與溫度差值較大，無法正常滅菌。一般自控型立式高壓滅菌鍋底部均有排氣、排液三通閥，無法正常排氣會導致儀器壓力指示較高易產生危險。處理方法：打開儀器側蓋，拆卸排水管路及三通閥，進行疏通；銹死嚴重須更換，并在以后使用過程中定期帶壓打開排氣、排水閥沖擊管路；為防止這一問題再次出現，滅菌鍋內盡量加入蒸餾水并定期更換（加入蒸餾水一般一周更換兩次；加入自來水須更換一次）。新疆藥包材測試滅菌鍋高壓蒸汽滅菌鍋的原理:是基于水的沸點隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設計的。

高壓滅菌鍋不能正常地工作的原因之一:大量樣本加樣時吸空報警：產生原因可能（maybe)是加樣針、試管壁、樣品杯壁帶靜電（是一種處于靜止狀態的電荷）時，可導致(cause)加樣針吸空報警(Callthepolice)；水的電導率超標，可同時致加樣針移動(mobile)故障（fault）報警或加樣吸空報警；純水機聲音異常，廢水管排量低為反滲膜損害等。高壓滅菌器是用比常壓高的壓力，把水的沸點升100℃以上的高溫，而進行液體或器具滅菌的一種高壓容器。

食品殺菌鍋階段：升溫階段：如漏水——立即停機，手動將熱水抽回高溫缸，開啟冷水降溫（同時緩慢泄壓-與降溫同步），取出產品移至其他殺菌釜重新殺菌，避免浪費熱水；如漏蒸汽，如溫度未達到80℃以上，可停機（同步降溫泄壓）后至其他殺菌釜繼續殺菌，如泄露不大，且溫度接近恒溫，可手動開蒸汽，將溫度升至121℃進行恒溫，殺菌完成后，降溫泄壓，取出產品。食品殺菌鍋可以在短時間內高溫殺菌，較大縮短了傳統殺菌鍋的升溫時間，從根本上提率。在殺菌過程的使用到的工藝水不是一次性，能多次使用，在一定程度上節約了能源，明顯降低生產制作成本，加大利潤。滅菌鍋是一種非常常用的設備。滅菌鍋使用方法：將需要滅菌的物品放入內層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。

高壓滅菌鍋在食品(food)相關(related)實驗（experiment)室的應用。的檢測：按實驗（experiment)流程為：稱量、加提取液、振蕩混勻、離心或過濾，然后加樣、洗板、孵育、加底物、加終止液，后由高壓滅菌(Sterilization)鍋讀數，計算結果(result)。高壓滅菌器系列產品是利用壓力飽和蒸汽對產品進行迅速而可靠的消毒滅菌設備，適用于醫療衛生事業、科研、農業等單位，對醫療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養基等進行消毒滅菌，是理想的設備。根據實驗流程，高壓滅菌鍋配套的設備(shèbèi)有天平、旋渦混合器、離心機、移液器、電熱恒溫培養(tocultivate)箱以及試劑盒。殺菌鍋設備特點：環保、節能、節時、衛生。江蘇進口滅菌鍋

使用滅菌鍋在外層鍋內加適量的水，將需要滅菌的物品放入內層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。江蘇進口滅菌鍋

殺菌鍋的選型及原則：：1、對殺菌鍋的配備管路大小、管路的布局等等都有要求。2、此外，對配套的殺菌籃、隔板也都有相關的要求。3、要配備自動溫度記錄儀（很多時候廠家為節約成本，都會省略不裝）。4、如果是水殺，一定要安裝水循環系統，并在循環管路上安裝流量計，指示穩定的流量。5、一定要配備溫度計（注意溫度計的量程、刻度及安裝位置）。6、對于全自動殺菌鍋的選購需要注意：全自動殺菌鍋使用簡單，但首先要制訂一個合理殺菌鍋操作規程。而殺菌鍋規程的制訂需由殺菌來確定，必須建立在良好的熱分布基礎上來制訂。殺菌鍋操作規程包括一系列的因素。江蘇進口滅菌鍋