殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。小型滅菌鍋可裝置自動(dòng)記錄儀，裝置有壓縮空氣管，白茅湖農(nóng)場(chǎng)小型滅菌鍋，以壓縮空氣作反壓，有效的保證不發(fā)生破袋、漲罐，保證殺菌物的固有風(fēng)味。根據(jù)產(chǎn)品差異選擇蒸汽殺菌或水浴式殺菌方式，小型滅菌鍋規(guī)格，適用于袋裝食品、罐裝食品、肉制品、飲料、豆奶、杏仁露、花生奶、椰子奶、蘆筍、蘑菇、火腿腸、蛋品、豆干、休閑食品等食品的殺菌工作。小型滅菌鍋特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性灌裝食品，使其在殺菌過(guò)程中進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，達(dá)到在保質(zhì)期內(nèi)不分層、不沉淀的目的(例如：八寶粥、馬口鐵罐頭、塑料罐、易產(chǎn)生沉淀的軟包裝等產(chǎn)品)。提式高壓滅菌鍋操作方法：插上電源，開(kāi)始加熱，當(dāng)壓力升至0.05MPa時(shí)。廣西蒸汽滅菌鍋

高壓滅菌鍋的光學(xué)反應(yīng)補(bǔ)償功能：高壓滅菌(Sterilization)鍋是一臺(tái)變相的光電比色計(jì)或分光光度計(jì)，其工作原理和光電比色計(jì)基本相同，是生物科學(xué)研究領(lǐng)域中不可或缺的重要研究工具，較多地應(yīng)用在臨床檢驗(yàn)、生物學(xué)研究、農(nóng)業(yè)科學(xué)、食品和環(huán)境科學(xué)中。滅菌鍋又名蒸汽滅菌器，實(shí)驗(yàn)室用滅菌鍋可分為手提式高壓滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個(gè)可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。廣西蒸汽滅菌鍋滅菌鍋的殺菌原理簡(jiǎn)單，操作方法也十分簡(jiǎn)單，不需要繁雜的操作方法。

高壓蒸汽滅菌鍋的正確使用方法：保溫保壓：當(dāng)蒸汽套層內(nèi)的蒸汽隨加熱達(dá)到自動(dòng)控制壓力時(shí)，電熱指示燈會(huì)白動(dòng)熄滅，表示停止加熱。隨著熱力散發(fā)壓力降低，電熱指示燈在亮，表示繼續(xù)加熱，這表明壓力控制器工作正常。當(dāng)套層內(nèi)的蒸汽加熱到所選擇的控制壓力時(shí)，即可將套層內(nèi)的蒸汽導(dǎo)入消毒室進(jìn)行滅菌。出鍋：滅菌完畢后，立即切斷電源。按滅菌物品性質(zhì)和要求，決定消毒室內(nèi)的蒸汽是自然冷卻還是采取“慢排”例如，器械、器皿、固體曲料、土壤、草炭等不致因壓力驟然下降而受影響的物品，可直接將總閥調(diào)至“慢排”使消毒室內(nèi)蒸汽迅速排出。

細(xì)菌無(wú)處不在，我們清潔再怎么到位，還是會(huì)有殘留，然而生活或生產(chǎn)中有許多場(chǎng)合要求無(wú)菌或者低菌環(huán)境，因此滅菌鍋的存在作用就顯得尤為重要，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是用蒸汽的方法將一定范圍內(nèi)的細(xì)菌殺死，這種殺菌方法快速并且能夠長(zhǎng)時(shí)間的保持一定溫度，同時(shí)受熱面積廣，能夠徹底的將細(xì)菌殺死，因此不只在食品，而且在醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)等行業(yè)都有普遍應(yīng)用。現(xiàn)在我們就重點(diǎn)來(lái)說(shuō)說(shuō)滅菌鍋在食品行業(yè)的相關(guān)應(yīng)用情況!相信大家看了之后，就知道滅菌鍋在食品行業(yè)的地位可見(jiàn)一斑了。殺菌鍋的日常維護(hù)：滅菌室內(nèi)要保持清潔干燥。

高壓滅菌鍋：初次使用的安全檢查很有必要非自動(dòng)控溫型滅菌鍋：手動(dòng)打開(kāi)安全閥，看安全閥是否正常；加熱升溫過(guò)程中，看壓力表指針的上升狀況是否有受阻情況發(fā)生，沒(méi)有受阻，可正常使用。自動(dòng)控溫型滅菌鍋的簡(jiǎn)易安全檢查：手動(dòng)打開(kāi)安全閥，看安全閥是否正常；加水時(shí)，觀察水位指示燈是否正常顯示水位狀況；在排除冷空氣的前提下，觀察顯示屏上的溫度和壓力表指示溫度的差，通常情況下，壓力表上的溫度略高于顯示屏上的溫度，此壓力差如果不超過(guò)3℃，可正常使用。滅菌鍋使用方法：在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對(duì)稱地扭緊螺旋。廣西蒸汽滅菌鍋

要利用某些化學(xué)藥品的特定熔點(diǎn)可檢查滅菌鍋內(nèi)是否達(dá)到預(yù)定的溫度。廣西蒸汽滅菌鍋

以下是有關(guān)于高壓蒸汽滅菌鍋的一些正確使用方法：連續(xù)操作：如果出現(xiàn)滅菌物品較多的時(shí)候，需要進(jìn)行連續(xù)操作的時(shí)侯，首先應(yīng)該先進(jìn)行檢查水位。在保證里面有足夠水量時(shí)，可以連續(xù)的使用。如果需加水、應(yīng)該把總閥調(diào)至“全排”，打開(kāi)進(jìn)水閥加水后繼續(xù)進(jìn)行操作。保養(yǎng)：每次滅菌完畢后，關(guān)閉電源，停止加熱，隨后將總閥調(diào)至“全排”，排出套層內(nèi)的蒸汽。開(kāi)啟鉑門(mén)少許，散發(fā)剩余蒸汽，使消毒室內(nèi)壁經(jīng)常保持干燥，同時(shí)排除蒸汽發(fā)生器內(nèi)的余水。廣西蒸汽滅菌鍋