滅菌柜滅菌方法：間歇滅菌法：利用反復多次的流通蒸汽，以達到滅菌的目的。一般用流通蒸汽滅菌器，100℃加熱15～30分鐘，可殺死其中的繁殖體;但芽胞尚有殘存。取出后放37℃孵箱過夜，使芽胞發育成繁殖體，次日再蒸一次，如此連續三次以上。本法適用于不耐高溫的營養物(如血清培養基)的滅菌。巴氏消毒法(Pasteurization)：利用熱力殺死液體中的病原菌或一般的雜菌，同時不致嚴重損害其質量的消耗方法。由巴斯德創用以消毒酒精類，故名。加溫61.1～62.8℃半小時，或71.7℃15～30秒鐘。常用于消毒牛奶和酒類等。高壓蒸汽滅菌法：壓力蒸汽滅菌是在專門的壓力蒸汽滅菌器中進行的，是熱力滅菌中使用較普遍、效果較可靠的一種方法。其優點是穿透力強，滅菌效果可靠，能殺滅所有微生物。目前使用的壓力滅菌器可分為兩類：下排氣式壓力滅菌器和預真空壓力滅菌器。適用于耐高溫、耐水物品的滅菌。滅菌柜的維護保養工作：拆出保險絲，更換相同規格的保險絲后，用手順時針旋緊保險絲座。高壓蒸汽滅菌柜定制

滅菌柜的選用方法和要點：通常情況下，選擇滅菌柜所要考慮的綜合要點是有很多的，比如滅菌的效果、設備的可靠性、設備的運行效率、對滅菌物品的適用性、滅菌后物品的有效性等等。其實在價格方面，滅菌柜的種類有很多，功能和使用效果也有所不同，價格自然也是不同的，所以大家在選購設備的時候需要知道自己的使用目的，然后找到高質量高性價比的設備，這看起來雖然有難度，但是各位只要找到專業的設備生產廠家就會變的很容易了。因為專業的生產廠家在經過多年的發展之后，不光光會在生產技術方面有所提高，在生產工藝和流程方面也是非常成熟的，不光能夠提供好品質和多種類型的設備，在價格方面也會非常合理。高壓蒸汽滅菌柜定制干熱滅菌柜的操作規程操作前的準備：檢查電源是否接通，急停開關打開狀態。

干熱滅菌柜滅菌試驗注意事項：(1)干熱滅菌效果檢測,應使用枯草桿菌黑色變種芽孢,不得使用嗜熱脂肪桿菌芽孢,因在干熱條件下,前者對干熱的抗力較后者為強。(2)干熱滅菌柜柜室容積和加熱裝置的變化,均可影響消毒效果,故在這方面的設計有所變動時,殺菌效果應重新測定。(3)滅菌效果觀察,樣本檢測稍有污染即可將滅菌成功的結果全部否定,故試驗時必須注意防止環境的污染和嚴格遵守無菌操作技術規定。(4)干熱滅菌柜柜室內滿載與非滿載,結果差別較大,故正式試驗時必須在滿載條件下進行。

滅菌碗柜使用方法：1、應將餐飲具洗凈瀝干后再放入滅菌碗柜內滅菌，這樣能縮短滅菌時間和降低電能消耗。2、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫滅菌柜內，而應放在上層臭氧滅菌的低溫滅菌柜內滅菌，以免損壞餐具。3、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，好不要疊放，以便通氣和盡快滅菌。4、要注意臭氧發生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發生器可能出現故障，應及時維修。5、滅菌期間非必要時，請勿開門，以免影響滅菌效率。6、滅菌結束后，如過10分鐘再取用的話，效果更佳。打開柜門時有少量臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健康的，請放心。單罐的儲存條件，無易燃品，無熱源火源。

許多飯館的餐具，在用完之后要進行滅菌處理。這個時候滅菌柜就派上用場了，那么，滅菌柜是怎樣對餐具進行滅菌的呢？滅菌柜一般采用兩種滅菌辦法，一個是電子臭氧滅菌法，這種辦法是利用滅菌柜內的一組電子升壓電路，構成6000伏以上的高壓，使空氣電離，發生臭氧，臭氧的氧原子遇到餐具器皿上的細菌和病毒，就會使它們敏捷氧化，破壞它們的結構與氧化酶，將它們全部殺死，起到滅菌效果。另一種辦法是遠紅外線高溫加熱滅菌法，利用滅菌柜內的一組遠紅外線發熱元件，通電后散發出的熱照射在餐具器皿上，使細菌和病毒受熱而死，進行高溫滅菌。干熱滅菌柜內外要保持干凈，每日進行清洗消毒或者按使用次數為單位進行清洗消毒。高壓蒸汽滅菌柜定制

滅菌柜：便于設備內腔的定期清潔和冷卻水管路的除垢和清洗。高壓蒸汽滅菌柜定制

滅菌柜的主要作用便是用于殺菌。(1)煮沸法：煮沸100℃，5分鐘，能殺死一般細菌的繁殖體。許多芽胞需經煮潮5～6小時才死亡。水中加入2%碳酸鈉，可提高其沸點達105℃。既可促進芽胞的殺滅，又能防止金屬器皿生銹。煮沸法可用于飲水和一般器械(刀剪、注射器等)的消毒。(2)流通蒸汽滅菌法：利用100℃左右的水蒸汽進行消毒，一般采用流通蒸汽滅菌器(其原理相當于我國的蒸籠)，加熱15到39分鐘，可殺死細菌繁殖體。消毒物品的包裝不宜過大、過緊以利于蒸汽穿透。(3)間歇滅菌法：利用反復多次的流通蒸汽，以達到滅菌的目的。一般用流通蒸汽滅菌器，100℃加熱15～30分鐘，可殺死其中的繁殖體;但芽胞尚有殘存。取出后放37℃孵箱過夜，使芽胞發育成繁殖體，次日再蒸一次，如此連續三次以上。本法適用于不耐高溫的營養物(如血清培養基)的滅菌。高壓蒸汽滅菌柜定制