如何正確沖泡掛耳咖啡包？沖掛耳的操作非常簡單，前街的掛耳咖啡包是按照10克/包制作，能沖泡出一杯約120～130ml的咖啡液。沖煮前先把水燒開，準(zhǔn)備一個可以裝咖啡的杯子或分享壺。將密封的包裝撕開，取出咖啡掛耳包，沿著上面的虛線撕開無紡布口袋。然后將兩個耳朵拉開，把整個掛耳包拉開，然后把它們掛到杯子或分享壺的邊緣上。首先注入少量熱水，將咖啡粉全部濕潤，大概悶蒸10～20秒，幫助排放咖啡粉中的氣體，目的讓后段的萃取更穩(wěn)定。第二段小水流平穩(wěn)注入，直到液面接近滿，等待咖啡液往下降，直到咖啡液流完。注入還有就是一段水至滿，注入的總水量約150克，等咖啡液全部滴濾完成，即結(jié)束萃取。前街喝之前會輕輕將咖啡液搖晃均勻，便直接飲用，品嘗黑咖啡的純凈風(fēng)味。大家可以根據(jù)自己的個人喜好，加入適量的糖或奶調(diào)和。掛耳咖啡有什么特別之處？深圳伊索掛耳咖啡可以反復(fù)沖泡嗎

沖煮掛耳咖啡包，我們只要準(zhǔn)備一壺?zé)崴⒁粋€杯子就能輕松得到一杯香醇咖啡，還省去了不少繁瑣的環(huán)節(jié)。隨著精品咖啡行業(yè)的發(fā)展，市面上的咖啡豆類型多種多樣，比如前街豆單上的幾十款咖啡豆都可以制作成掛耳包，因此掛耳咖啡除了便利的優(yōu)勢，可選擇性也非常高。對于手沖萃取，掛耳無需復(fù)雜的工具，注水手法、時間、比例也不用像手沖那樣嚴(yán)謹(jǐn)掌控，只需保證足夠滾燙的熱水與適宜的比例即可。但也因為“隨性”的操作，咖啡的風(fēng)味表現(xiàn)往往不如手沖的咖啡豐富多變。再加上掛耳包是提前研磨成粉裝入包裝袋內(nèi)，所以香氣上不如現(xiàn)磨咖啡的飽滿，如果存放太久超過幾個月，可能會產(chǎn)生一些木質(zhì)味道。深圳伊索掛耳咖啡可以反復(fù)沖泡嗎掛耳黑咖啡好處壞處和功效 怎么沖掛耳咖啡風(fēng)味口感好喝？

   掛耳咖啡能沖泡第二次，但不建議泡第二次。掛耳咖啡在經(jīng)過一次熱水萃取后，營養(yǎng)物質(zhì)和香氣基本就會被釋放完，因此比較好在萃取完一次后就不要再使用，二次沖泡的咖啡可能會含有較多雜質(zhì)，不僅影響營養(yǎng)價值還會影響飲用口感。掛耳咖啡就相當(dāng)于是簡化版的手沖咖啡。當(dāng)掛耳咖啡被熱水首先萃取后，會將大部分的營養(yǎng)物質(zhì)提取出，香氣也會基本釋放完畢。按照咖啡重量來計算，一份掛耳咖啡通常只有3成左右可被萃取，剩下7成左右都是無法被萃取的咖啡纖維質(zhì)也就是咖啡渣。所以一份掛耳咖啡，無論如何被多次萃取，但只有約30%的量是可以被萃取到的，要是再多次增加熱水進(jìn)行萃取，那么提取出來的咖啡液口感以及香氣都是會變淡的，就如泡茶次數(shù)多了，味道會變淡一樣。如果強(qiáng)行進(jìn)行二次沖泡，雖然可能會有極少量的殘余的營養(yǎng)物質(zhì)會被釋出，但同時也會有更多雜質(zhì)以及雜味進(jìn)入到咖啡液中，那么該杯咖啡的質(zhì)量則是不優(yōu)的，甚至可能是低劣的。當(dāng)然，要是品質(zhì)極其比較好的的掛耳咖啡，那么還是可以依據(jù)情況進(jìn)行二次沖泡的，但也不建議再次進(jìn)行第三次沖泡萃取了。

掛耳咖啡的優(yōu)點：掛耳咖啡包體積小，甚至比現(xiàn)在市面上熱賣的手機(jī)都要小得太多，趕著出門的話，拿著掛耳包往褲兜里塞就能安心出門。掛耳咖啡包選擇多價格便宜，前街的掛耳包可有多種選擇，既可以選擇淺度烘焙的咖啡豆，又可以選擇中度烘焙的咖啡豆；甚至可以選擇哪個產(chǎn)國產(chǎn)區(qū)，更深入的可以挑選具體哪支咖啡豆。掛耳咖啡包便于沖泡，掛耳咖啡包只需把包裝打開，封條撕掉，兩個“小耳朵”往杯子上掛，然后注入熱水，就能方便快捷地享用一杯黑咖啡了。工具也就只有杯子、掛耳手沖壺便足矣，不需要占地方的磨豆機(jī)。沖泡完了只需要把掛耳包拿起扔掉即可。如何正確沖泡掛耳咖啡?

   咖啡新貴深度解讀：掛耳咖啡，一個正在迅速崛起的咖啡品類帝國！在一個以便利為導(dǎo)向的社會中，單杯咖啡市場在過去十年中式增長也就不足為奇了。據(jù)美國全國咖啡協(xié)會稱，傳統(tǒng)滴濾式咖啡機(jī)的流行度已經(jīng)超過單杯沖泡系統(tǒng)，這表明越來越多的消費者正在尋找單杯咖啡機(jī)的便利性和好的品質(zhì)。也正說明滴濾式咖啡獲得咖啡口感的特點，讓人們對它的歡迎程度愈加提升。在滴濾式咖啡中，有一種品類更是在近年異軍突起，就我個人而言，我和身邊的朋友也越來越多地采用這種咖啡飲用方式，這便是掛耳咖啡。掛耳咖啡已成為一種真正便捷和流行的解決方案，也是一種品嘗黑咖啡的健康方案。掛耳咖啡更加便攜且更易于使用，商家烘焙好的咖啡豆磨成咖啡粉，裝在帶有折疊紙把手的濾袋里，可以隨時取出打開并懸掛在杯子上，兩分鐘就可以獲得一杯香濃撲鼻的黑咖啡。有哪些好喝的掛耳咖啡推薦呢?推薦伊索咖啡！深圳伊索掛耳咖啡可以反復(fù)沖泡嗎

掛耳咖啡哪個牌子好喝?深圳伊索掛耳咖啡可以反復(fù)沖泡嗎

怎樣沖好掛耳咖啡：1、選擇好的品質(zhì)、高容錯的咖啡豆制作的掛耳咖啡，否則再高超的技術(shù)也難沖出好喝的咖啡。2、選擇合適的水溫，不同烘焙度合適萃取的溫度不同。3、選擇合適的粉水比，大部分掛耳咖啡是10g粉，也有12g粉的，可以進(jìn)行換算。4、選擇新鮮制作的掛耳咖啡，咖啡豆磨成粉后，風(fēng)味物質(zhì)開始消散，制作日期越近越好。如果有掛耳咖啡的需要，歡迎聯(lián)系我們公司，深圳市天富泰投資旗下伊索咖啡與WMF致力于咖啡產(chǎn)品服務(wù)近十年，為餐飲行業(yè)、公司、學(xué)校、企事業(yè)團(tuán)體提供咖啡等飲品解決方案。天富泰擁有ETHIOCOFFEE、WMF在國內(nèi)的代理運營權(quán)，代理Melitta、Netca、等品牌產(chǎn)品在國內(nèi)的銷售。深圳伊索掛耳咖啡可以反復(fù)沖泡嗎