小米的存儲1.通常將小米放在陰涼、干燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰干。2.儲藏前應去除糠雜。3.藏后若發現吸濕脫糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防霉變。4.小米易遭蛾類幼蟲等危害，發現后可將上部生蟲部分排出單獨處理。在容器內放1袋新花椒即可防蟲。小米的烹飪小技巧小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。小米粥不宜太稀薄；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米。山東沃行農業科技有限公司一起不斷創新、追求共贏、共享全新市場的無限商機。河北農家富硒月子米商家

清朝時，粟被用來作為官吏的俸祿。順治四年下詔：“民年七十以上，加賜粟帛。”涉及粟的成語、諺語、傳說達到500余條，涉及粟食法、傳統食品也達到200余個：我們用“粟紅貫朽”來形容盛世錢糧之富足；用“布袍脫粟”來形容作風廉潔的官員，《明史》記載：清官海瑞“布袍脫粟，令老仆藝蔬自給”。（注：由于小米不及麥稻精細，唐代以后人們用“脫粟飯”來形容粗糙之飯。粟粒外殼堅硬，能防潮防蟲、長久貯藏，自古以來就是官倉大量儲積的“戰備糧”、“救命糧”。河北農家富硒月子米商家山東沃行農業科技有限公司依托多年來完善的服務經驗。

魯鄉裕富硒小米種植于淄川蓼塢大山深處，土壤中富含硒元素，獨特的氣候特點，非常適合糧食種植，日照時間長，晝夜溫差大，更利于養分的積累。現在市面上小米的產地和種類五花八門，所以在選購時，即使貴幾塊錢也要選擇富硒小米，原因就在這。富硒小米中含有人體所需的微量元素硒，硒在人體中起著重要作用，它有著“心臟的守護神”、“天然胰島素”等美稱，所以它也成為我們身體必不可少的微量元素之一。而人體是無法自然產生微量元素硒，只能通過食物或藥物進行補充，在正常的基礎下，食物補充是比較好的一種方式。

在中國民俗許多女性在生產完以后一般都是多喝些小米湯，或是是用小米加老紅糖來服用，為此來調理人體推動人體的修復。歷經研究發現，小米煮粥后營養成分更為的豐富多彩，乃至有代參湯之美譽。而小米往往具備這般高的營養成分，是由于小米在服用以前不需要太過的特制，因而儲存了很多的維他命和碳酸鹽，乃至小米中所帶有的維生素b21成分是稻米中的好幾倍，此外小米中的碳酸鹽成分也高過稻米。小米能健脾開胃在我國中醫學強調，小米入脾、胃、脾經，因而常常服用具備健脾開胃胃的作用，它不但能夠緩解胃痛，緩解胃液，關鍵的是它還能夠醫治和防止一些慢性胃病，進而減少消化道疾病的概率；他不但適用脾虛濕困，消化吸收乏力引發的腹脹腹瀉，自然還能夠醫治和防止食欲不佳，身體乏力這些病癥。山東沃行農業科技有限公司受行業客戶的好評，值得信賴。

只吃一種粗糧一種或兩種粗糧中的營養是不夠的，比如玉米中缺乏人體必需的賴氨酸，而蕎麥、燕麥中植酸含量較高，也不適宜常吃。所以，多攝入幾種粗糧既能轉換口味，又能攝入的營養。誤把細糧當粗糧很多人為了方便，喜歡在超市或者面包房里挑選一些加工過的粗糧食品，比如全麥面包、全麥餅干、全麥饅頭、雜糧面條等。這些食品雖然標注了“粗糧”字樣，但通過配料表可以看出，粗糧的排位特別的靠后，而且多為粗糧細做，還會添加大量的精制米面、油、鹽、糖等材料，不僅熱量不低，膳食纖維含量也不高，粗糧的健康效果也就大打折扣。山東沃行農業科技有限公司依托便利的區位和人才優勢。河北農家富硒月子米商家

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熬小米粥，千萬別把上面那層粥油撇掉。粥油就是上面那層皮，是小米精華的部分，主要作用是健脾。由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值并不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。河北農家富硒月子米商家

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