福源酒業是清朝乾隆年間洋河鎮距今二百年“葉槽坊”第七代傳人何濤創辦。我們牢記釀酒堅守:“工序雖重必需細微入里,酵儲雖長必需分時不差”,傳承32字釀造技藝法則:“選料上乖,曲引守時;超長發酵,五甑工藝;分段取酒,陶壇儲藏;原漿調制,老熟上市”。恪守三字箴言:“善、孝、德”。 創始人用心領悟家族 “善念為先、厚德流遠”祖訓,以起心動念之際先利他人,方能積善成德、福報久遠的經營理念。為堅守這份百年家業,傳承釀酒技藝,經過十年精心籌備,在父親七十壽辰之際奉上一份孝心禮物——福爸年份酒。它不僅是孝敬父親的一瓶好酒,更是家族文化傳承的載體。 福爸年份酒源于創始人對父親的孝心,同樣每位做兒女對父輩都有一份孝心,因此我們將這款酒正式推出分享給更多有緣人,為家人辛苦奮斗的爸爸獻上我們真情的祝福和感恩之心!
白酒的釀制工藝特別,白酒從原料到產品至少要四、五年的時間,其間要通過兩次投料、九次蒸煮,八次高溫堆積發酵,七次取酒、存貯、勾兌等。...
白酒肯定是越老越好喝,但是收藏白酒一定要選擇高水平。一瓶普通白酒出廠時顏色只有微黃,但卻是活的。經過幾年或者幾十年的存放,瓶中的酒...
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白酒品鑒:白酒的鑒別可以把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口...
白酒的生產:白酒生產中每次蒸完酒后的酒醅經過揚涼、加曲后都要堆集發酵4~5天,其目的是使醅子更新富集微生物,并使大曲中的霉菌,嗜熱...
保藏白酒由高密度質料酒瓶灌裝的,且瓶口準確度高,密封好的酒產品。如,不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒(封口需技術處理)等可以較長時刻保存,...
利用生物發酵技術釀造的原漿酒營養豐富,大米中含有18種生命元素(氨基酸),可以增強基礎生命力。而另一部分無機礦物質經過生物工程微生...
整個一年一個周期,一共取七次酒,相當于你一瓶醬酒當中,你喝到了春夏秋冬。而且這七次酒,每一個酒都不能單獨作為白酒,只能將七次酒有機...
白酒由于醬香雜亂的成分至今還無法認知,勾酒師只能憑借自己反常靈敏的感覺部位和豐富的經驗,在多達200多種不同年份和風格的酒樣中,尋...