唐永泰元年（765）置旌德縣。據《元和郡縣志》：旌德縣“本太平之地，以縣界闊遠，永泰初‘土賊’王方據險作叛，詔討平之，奏分太平置旌德縣”。據《太平寰宇記》：“冀其邑人從此被化，故以旌德為縣名。”
　　1949年屬徽州專區，1956年屬蕪湖專區，1959年并入績溪縣，1961年復置，屬徽州專區，1987年屬宣城地區。現為宣城市轄縣。

　　1997年，旌德縣面積905平方千米，人口15.2萬。轄4鎮10鄉：旌陽鎮、廟首鎮、三溪鎮、蔡家橋鎮、旌橋鄉、華坦鄉、仕川鄉、喬亭鄉、云樂鄉、白地鄉、版書鄉、孫村鄉、俞村鄉、興隆鄉。縣政府駐旌陽鎮。
　　2000年，旌德縣轄5個鎮、9個鄉。第五次人口普查，全縣總人口142064人，其中：旌陽鎮27510人，蔡家橋鎮6351人，三溪鎮12582人，廟首鎮11319人，白地鎮13594人，版書鄉11015人，旌橋鄉7954人，華坦鄉5318人，俞村鄉11157人，仕川鄉1413人，喬亭鄉8869人，云樂鄉6189人，興隆鄉8768人，孫村鄉10025人。
　　2003年，旌德縣調整行政區劃：將原旌橋鄉、華坦鄉整建制并入旌陽鎮，以原旌陽鎮和旌橋鄉、華坦鄉的行政區域為旌陽鎮的行政區域，鎮政府駐旌陽；將原喬亭鄉整建制并入蔡家橋鎮，以原蔡家橋鎮和喬亭鄉的行政區域為蔡家橋鎮的行政區城，鎮政府駐蔡家橋；將原仕川鄉整建制并入俞村鄉，以原俞村鄉和仕川鄉的行政區域為俞村鄉的行政區域，鄉政府駐俞村；保留三溪鎮、興隆鄉、廟首鎮、白地鎮、孫村鄉、云樂鄉、版書鄉。鄉鎮行政區劃調整后，旌德縣轄5個鎮、5個鄉。
　　2004年底，旌德縣轄5個鎮、5個鄉：旌陽鎮、蔡家橋鎮、三溪鎮、廟首鎮、白地鎮、興隆鄉、孫村鄉、云樂鄉、版書鄉、俞村鄉。