易州因易水之“易”得名，史載商代有易氏部落在此居住。據(jù)《太平寰宇記》載：“隋開皇元年（581年），自今遂城（今徐水縣）所理英雄城移南營(yíng)州居燕之侯臺(tái)，乃改名易州。取州南易水為名。”開皇16年（596年）置易縣，仍沿用州名為縣名。
西漢置故安縣，隋開皇元年（581）置易州，后改易縣。明改易州，后改易縣。1946年屬察哈爾省，1949年8月改屬河北省。
1996年，易縣面積2534平方千米，人口約53.6萬人。轄8個(gè)鎮(zhèn)、19個(gè)鄉(xiāng)：易州鎮(zhèn)、梁格莊鎮(zhèn)、西陵鎮(zhèn)、良崗鎮(zhèn)、管頭鎮(zhèn)、塘湖鎮(zhèn)、裴山鎮(zhèn)、紫荊關(guān)鎮(zhèn)、凌云冊(cè)回族滿族鄉(xiāng)、尉都鄉(xiāng)、獨(dú)樂鄉(xiāng)、高陌鄉(xiāng)、橋頭鄉(xiāng)、高村鄉(xiāng)、西山北鄉(xiāng)、七峪鄉(xiāng)、橋家河鄉(xiāng)、甘河凈鄉(xiāng)、流井鄉(xiāng)、安格莊鄉(xiāng)、牛崗鄉(xiāng)、坡倉鄉(xiāng)、大龍華鄉(xiāng)、富崗鄉(xiāng)、蔡家峪鄉(xiāng)、白馬鄉(xiāng)、南城司鄉(xiāng)。縣政府駐易州鎮(zhèn)。
2000年第五次人口普查，易縣常住總?cè)丝?41399人，其中：易州鎮(zhèn)74851人，梁格莊鎮(zhèn)30090人，西陵鎮(zhèn)20417人，裴山鎮(zhèn)35011人，塘湖鎮(zhèn)43320人，管頭鎮(zhèn)17369人，良崗鎮(zhèn)12445人，紫荊關(guān)鎮(zhèn)22721人，橋頭鄉(xiāng)26692人，白馬鄉(xiāng)14907人，流井鄉(xiāng)16764人，高村鄉(xiāng)35436人，高陌鄉(xiāng)45418人，龍華鄉(xiāng)12674人，安格莊鄉(xiāng)10223人，凌云冊(cè)鄉(xiāng)30367人，西山北鄉(xiāng)21921人，尉都鄉(xiāng)15760人，獨(dú)樂鄉(xiāng)10192人，七峪鄉(xiāng)3044人，富崗鄉(xiāng)5861人，坡倉鄉(xiāng)5872人，牛崗鄉(xiāng)5889人，橋家河鄉(xiāng)4451人，甘河凈鄉(xiāng)2327人，蔡家峪鄉(xiāng)2868人，南城司鄉(xiāng)14509人。
2002年，全縣面積2540平方千米，人口約55.19萬人。轄8個(gè)鎮(zhèn)、18個(gè)鄉(xiāng)、1個(gè)民族鄉(xiāng)，6個(gè)社區(qū)、463個(gè)行政村。縣政府駐易州鎮(zhèn)朝陽路23號(hào)。
2010年第六次人口普查，易縣常住總?cè)丝?37564人，其中：易州鎮(zhèn)94110人，梁格莊鎮(zhèn)27710人，西陵鎮(zhèn)15053人，裴山鎮(zhèn)33800人，塘湖鎮(zhèn)41135人，狼牙山鎮(zhèn)16601人，良崗鎮(zhèn)12754人，紫荊關(guān)鎮(zhèn)20812人，橋頭鄉(xiāng)26807人，白馬鄉(xiāng)14622人，流井鄉(xiāng)16473人，高村鄉(xiāng)36070人，高陌鄉(xiāng)44959人，大龍華鄉(xiāng)11318人，安格莊鄉(xiāng)10364人，凌云冊(cè)鄉(xiāng)29300人，西山北鄉(xiāng)21582人，尉都鄉(xiāng)14035人，獨(dú)樂鄉(xiāng)10083人，七峪鄉(xiāng)2671人，富崗鄉(xiāng)5491人，坡倉鄉(xiāng)5559人，牛崗鄉(xiāng)5451人，橋家河鄉(xiāng)4034人，甘河凈鄉(xiāng)1524人，蔡家峪鄉(xiāng)2564人，南城司鄉(xiāng)12682人。
2012年3月14日，正式撤銷高村鄉(xiāng)，設(shè)立高村鎮(zhèn)。調(diào)整后，全縣轄9個(gè)鎮(zhèn)、18個(gè)鄉(xiāng)（其中1個(gè)民族鄉(xiāng)）：易州鎮(zhèn)、梁格莊鎮(zhèn)、西陵鎮(zhèn)、裴山鎮(zhèn)、塘湖鎮(zhèn)、狼牙山鎮(zhèn)、良崗鎮(zhèn)、紫荊關(guān)鎮(zhèn)、高村鎮(zhèn)、橋頭鄉(xiāng)、白馬鄉(xiāng)、流井鄉(xiāng)、高陌鄉(xiāng)、大龍華鄉(xiāng)、安格莊鄉(xiāng)、凌云冊(cè)回族滿族鄉(xiāng)、西山北鄉(xiāng)、尉都鄉(xiāng)、獨(dú)樂鄉(xiāng)、七峪鄉(xiāng)、富崗鄉(xiāng)、坡倉鄉(xiāng)、牛崗鄉(xiāng)、橋家河鄉(xiāng)、甘河凈鄉(xiāng)、蔡家峪鄉(xiāng)、南城司鄉(xiāng)。縣政府駐易州鎮(zhèn)朝陽西路23號(hào)。