唐咸亨二年（公元671年）置大邑縣。據《太平寰宇記》：“縣在鶴鳴山東，其邑廣大，遂以為名。”

1996年，大邑縣面積1548平方千米，人口約48.6萬人。轄13鎮7鄉。縣政府駐晉原鎮。

1999年，大邑縣轄15個鎮、12個鄉：晉原鎮、安仁鎮、悅來鎮、新場鎮、唐場鎮、西嶺鎮、斜源鎮、董場鎮、韓場鎮、王泗鎮、三岔鎮、出阝江鎮、上安鎮、天宮廟鎮、蘇家鎮、高山鄉、青霞鄉、金星鄉、霧山鄉、沙渠鄉、鶴鳴鄉、三壩鄉、墩義鄉、蔡場鄉、元興鄉、龍鳳鄉、丹鳳鄉。

2000年第五次人口普查，大邑縣總人口490373人，其中：晉原鎮120663人，王泗鎮27682人，唐場鎮15886人，新場鎮25658人，悅來鎮15408人，安仁鎮22444人，出阝江鎮9217人，天宮廟鎮11001人，西嶺鎮9540人，斜源鎮9702人，董場鎮12518人，韓場鎮14801人，三岔鎮23021人，上安鎮14653人，蘇家鎮18982人，青霞鄉7760人，沙渠鄉15801人，霧山鄉4871人，金星鄉9305人，高山鄉7370人，鶴鳴鄉11790人，三壩鄉6512人，蔡場鄉15897人，墩義鄉23752人，元興鄉15424人，龍鳳鄉12110人，丹風鄉8605人。

2004年9月8日，四川省人民政府（川府民政[2004]33號）同意大邑縣撤銷唐場、元興2個鎮及丹鳳、三壩、高山、龍鳳、敦義5個鄉；天宮廟鎮更名為花水灣鎮。將原唐場、元興2個鎮所屬行政區域并入安仁鎮；安仁鎮政府駐安仁村。將原丹鳳鄉所屬行政區域并入悅來鎮；悅來鎮政府駐觀口社區。將原三壩鄉所屬行政區域并入出阝江鎮；出阝江鎮政府駐出阝源村。將原高山鄉所屬行政區域并入三岔鎮；三岔鎮政府駐梅花村。將原龍鳳鄉所屬行政區域并入董場鎮；董場鎮政府駐董家村。將原敦義鄉所屬行政區域并入王泗鎮；王泗鎮政府駐政府街。

2004年，大邑縣轄17個鎮（晉原、王泗、出阝江、西嶺、斜源、董場、韓場、三岔、上安、蘇家、新場、安仁、悅來、青霞、沙渠、蔡場、花水灣）、3個鄉（霧山、金星、鶴鳴），20個社區委員會、345個村委會；面積1545平方千米，人口密度322人/平方千米。

2009年12月21日，省政府（川府民政[2009]18號）批復同意將新場鎮同心村第14—28村民小組劃歸王泗鎮管轄。

2010年第六次人口普查，大邑縣常住總人口502199人，其中：晉原鎮152872人，王泗鎮52439人，新場鎮22762人，悅來鎮22778人，安仁鎮50548人，出江鎮12519人，花水灣鎮7189人，西嶺鎮5422人，斜源鎮5051人，董場鎮25557人，韓場鎮16780人，三岔鎮32164人，上安鎮13893人，蘇家鎮18172人，青霞鎮7302人，沙渠鎮15930人，蔡場鎮17103人，霧山鄉3599人，金星鄉7979人，鶴鳴鄉12140人。

2012年9月4日，省政府（川府函[2012]196號）批復同意大邑縣人民政府機關辦公駐地由晉原鎮北街57號遷至晉原鎮桃源大道66號。2013年，省政府（川府民政[2013]16號）批復同意撤銷晉原鎮，設立晉原街道。調整后，全縣轄1個街道、16個鎮、3個鄉。