聞喜縣，春秋屬晉國(guó)曲沃。戰(zhàn)國(guó)時(shí)屬魏。秦于今城關(guān)置左邑縣，屬河?xùn)|郡。西漢元鼎六年（公元前111年）武帝外巡途經(jīng)左邑桐鄉(xiāng)，聞平南越大捷，遂改為“聞喜”（“將幸緱氏，至此聞南越破，大喜。因立聞喜縣，屬河?xùn)|郡。”）。故治在今城關(guān)西南4千米。新莽改兆亭縣。東漢復(fù)舊，以左邑縣廢入，縣治徙今城關(guān)左邑故治。北魏屬正平郡。
　　北周正平郡治徙今城關(guān)北20千米龍頭堡，隸東雍州。北周明帝二年（558）東雍州改絳州，與正平郡同治。北周武帝時(shí)正平郡及聞喜縣徙治今新絳縣境。隋開(kāi)皇十年（590）聞喜縣治徙今城關(guān)東北14千米東鎮(zhèn)，屬絳郡。大業(yè)末年改桐鄉(xiāng)縣。唐武德元年（618）復(fù)名聞喜，屬絳州。元和十年（815）縣治徙今城關(guān)西南4千米，屬河中府。五代復(fù)徙治今城關(guān)。五代漢乾眪元年（948）屬解州。清改屬平陽(yáng)府。雍正七年（1729）屬絳州。
　　民國(guó)元年（1912年)，直屬山西省政府，民國(guó)3年屬河?xùn)|道，民國(guó)16年復(fù)歸省管轄，民國(guó)26年歸第七行政公署領(lǐng)導(dǎo)。1943年以與夏縣接壤地置稷麓縣，治稷王山麓柏林村，屬太岳區(qū)三專(zhuān)署，1946年撤銷(xiāo)。1947年聞喜全境解放，歸晉綏邊區(qū)第十一專(zhuān)署。1949年屬晉南區(qū)運(yùn)城分區(qū)，隸陜甘寧邊區(qū)。后復(fù)歸山西省，屬運(yùn)城專(zhuān)區(qū)。1954年屬晉南專(zhuān)區(qū)。1967年屬晉南地區(qū)。1970年屬運(yùn)城地區(qū)。2000年屬地級(jí)運(yùn)城市。
　　1997年，聞喜縣轄7鎮(zhèn)13鄉(xiāng)：城關(guān)鎮(zhèn)、郭家莊鎮(zhèn)、東鎮(zhèn)鎮(zhèn)、禮元鎮(zhèn)、凹底鎮(zhèn)、薛店鎮(zhèn)、河底鎮(zhèn)、下陽(yáng)鄉(xiāng)、嶺西東鄉(xiāng)、西官莊鄉(xiāng)、神柏鄉(xiāng)、柏林鄉(xiāng)、七里坡鄉(xiāng)、陽(yáng)隅鄉(xiāng)、侯村鄉(xiāng)、裴社鄉(xiāng)、后宮鄉(xiāng)、白石鄉(xiāng)、酒務(wù)頭鄉(xiāng)、石門(mén)鄉(xiāng)。
　　2000年第五次人口普查，總?cè)丝?77572人，其中：城關(guān)鎮(zhèn)46745人，郭家莊鎮(zhèn)17531人，凹底鎮(zhèn)29207人，薛店鎮(zhèn)12864人，東鎮(zhèn)鎮(zhèn)46552人，禮元鎮(zhèn)29531人，河底鎮(zhèn)26468人，嶺西東鄉(xiāng)13913人，下陽(yáng)鄉(xiāng)16749人，西官莊鄉(xiāng)22963人，神柏鄉(xiāng)10369人，柏林鄉(xiāng)8483人，七里坡鄉(xiāng)6943人，陽(yáng)隅鄉(xiāng)13824人，候村鄉(xiāng)24160人，裴社鄉(xiāng)18771人，酒務(wù)頭鄉(xiāng)7184人，后宮鄉(xiāng)12338人，白石鄉(xiāng)5035人，石門(mén)鄉(xiāng)7942人。
　　2001年區(qū)劃調(diào)整后，全縣轄7個(gè)鎮(zhèn)、6個(gè)鄉(xiāng)：桐城鎮(zhèn)、郭家莊鎮(zhèn)、凹底鎮(zhèn)、薛店鎮(zhèn)、東鎮(zhèn)鎮(zhèn)、禮元鎮(zhèn)、河底鎮(zhèn)、神柏鄉(xiāng)、陽(yáng)隅鄉(xiāng)、候村鄉(xiāng)、裴社鄉(xiāng)、后宮鄉(xiāng)、石門(mén)鄉(xiāng)。縣政府駐桐城鎮(zhèn)。