據(jù)《讀史方輿紀要》，“周武王伐紂，回師息戎，因名偃師。”公元前11世紀，周武王攻取朝歌，滅掉商朝。武王回師鎬時，認為天下已經(jīng)太平，決定偃師息戎。于是“放馬華陽”，兵車入庫，表示不再打仗。漢設偃師縣，西晉并入洛陽縣，隋復置偃師縣，1993年撤縣設市。

1996年，偃師市東西長約44千米，南北寬約34千米，總面積948.4平方千米，人口約78萬人。轄12個鎮(zhèn)、5個鄉(xiāng)：城關鎮(zhèn)、翟鎮(zhèn)鎮(zhèn)、首陽山鎮(zhèn)、李村鎮(zhèn)、諸葛鎮(zhèn)、府店鎮(zhèn)、高龍鎮(zhèn)、龐村鎮(zhèn)、緱氏鎮(zhèn)、顧縣鎮(zhèn)、岳灘鎮(zhèn)、寇店鎮(zhèn)、山化鄉(xiāng)、大口鄉(xiāng)、邙嶺鄉(xiāng)、佛光鄉(xiāng)、佃莊鄉(xiāng)。市政府駐城關鎮(zhèn)。

1997年12月，經(jīng)省政府批準，撤銷佃莊鄉(xiāng)，設立佃莊鎮(zhèn)。調(diào)整后，偃師市轄13個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng)。

2000年第五次人口普查，偃師市總?cè)丝?16026人，其中：城關鎮(zhèn)118823人、首陽山鎮(zhèn)50487人、佃莊鎮(zhèn)38686人、翟鎮(zhèn)鎮(zhèn)41268人、岳灘鎮(zhèn)39042人、顧縣鎮(zhèn)58628人、緱氏鎮(zhèn)62899人、府店鎮(zhèn)41250人、高龍鎮(zhèn)35816人、寇店鎮(zhèn)36020人、龐村鎮(zhèn)36790人、李村鎮(zhèn)68888人、諸葛鎮(zhèn)50860人、山化鄉(xiāng)45905人、邙嶺鄉(xiāng)33217人、佛光鄉(xiāng)13086人、大口鄉(xiāng)44361人。

2001年底，全市轄城關、首陽山、岳灘、顧縣、翟鎮(zhèn)、佃莊、李村、龐村、寇店、高龍、緱氏、府店、諸葛等13個鎮(zhèn)和邙嶺、山化、佛光、大口等4個鄉(xiāng)，332個行政村。

2005年，偃師市鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)劃調(diào)整：撤銷佛光鄉(xiāng)，其行政區(qū)域劃歸府店鎮(zhèn)管轄，府店鎮(zhèn)政府駐地不變。調(diào)整后，偃師市轄13個鎮(zhèn)、3個鄉(xiāng)：城關鎮(zhèn)、首陽山鎮(zhèn)、諸葛鎮(zhèn)、顧縣鎮(zhèn)、高龍鎮(zhèn)、寇店鎮(zhèn)、府店鎮(zhèn)、龐村鎮(zhèn)、岳灘鎮(zhèn)、李村鎮(zhèn)、翟鎮(zhèn)鎮(zhèn)、緱氏鎮(zhèn)、佃莊鎮(zhèn)；山化鄉(xiāng)、邙嶺鄉(xiāng)、大口鄉(xiāng)。

2007年，全市轄13個鎮(zhèn)、3個鄉(xiāng)：城關鎮(zhèn)、首陽山鎮(zhèn)、佃莊鎮(zhèn)、翟鎮(zhèn)鎮(zhèn)、岳灘鎮(zhèn)、顧縣鎮(zhèn)、緱氏鎮(zhèn)、府店鎮(zhèn)、高龍鎮(zhèn)、寇店鎮(zhèn)、龐村鎮(zhèn)、李村鎮(zhèn)、諸葛鎮(zhèn)、山化鄉(xiāng)、邙嶺鄉(xiāng)、大口鄉(xiāng)。市政府駐城關鎮(zhèn)。

2009年12月21日，河南省民政廳批復（豫民行批[2009]46號），經(jīng)河南省政府批準，將偃師市諸葛鎮(zhèn)整建制劃歸洛陽市洛龍區(qū)管轄。2010年3月19日，河南省民政廳批復（豫民行批[2010]8號），經(jīng)河南省政府批準，同意將偃師市李村鎮(zhèn)整建制劃歸洛陽市洛龍區(qū)管轄。2011年5月9日，河南省民政廳批復（豫民行批[2011]35號），經(jīng)河南省政府批準，同意將偃師市龐村鎮(zhèn)整建制劃歸洛陽市洛龍區(qū)管轄。2012年8月17日，河南省民政廳（豫民行批[2012]10號）批復：經(jīng)河南省政府批準，同意將偃師市佃莊鎮(zhèn)整建制劃歸洛陽市洛龍區(qū)管轄；河南省民政廳（豫民行批[2012]11號）批復：經(jīng)河南省政府批準，同意將偃師市寇店鎮(zhèn)整建制劃歸洛陽市洛龍區(qū)管轄。

2012年，撤銷城關鎮(zhèn)，設立商城街道、工業(yè)區(qū)街道；撤銷首陽山鎮(zhèn)，設立首陽山街道（豫民行批[2011]83號，洛政文[2012]4號）。商城街道轄原城關鎮(zhèn)新新、新城、槐廟、窯頭、北窯、塔莊、后莊、高莊、西寺莊、東寺莊、齊莊、城西、北關、許莊14個村，面積29.52平方千米，人口15.11萬人；工業(yè)區(qū)街道轄原城關鎮(zhèn)大槐樹、石硤、杏園、前杜樓、后杜樓、嚇田寨、潘屯、新寨8個村，面積17.68平方千米，人口3.48萬人；首陽山街道轄原首陽山鎮(zhèn)溝口頭、古城、城東、前紙莊、后紙莊、大冢頭、墳莊、香玉、南蔡莊、新莊、羊二莊、白村、前張、后張、漁古、義井、龍虎灘、韓旗、保莊、寺里碑、石橋、寨后、郭墳、邢溝24個村，面積52.9平方千米，人口5.2萬人。

2012年，撤銷山化鄉(xiāng)，設立山化鎮(zhèn)。2013年，撤銷邙嶺鄉(xiāng)、大口鄉(xiāng)，設立邙嶺鎮(zhèn)、大口鎮(zhèn)。調(diào)整后，全市轄3個街道、9個鎮(zhèn)：商城街道、工業(yè)區(qū)街道、首陽山街道、翟鎮(zhèn)鎮(zhèn)、岳灘鎮(zhèn)、顧縣鎮(zhèn)、緱氏鎮(zhèn)、府店鎮(zhèn)、高龍鎮(zhèn)、山化鎮(zhèn)、邙嶺鎮(zhèn)、大口鎮(zhèn)。市政府駐商城街道。