蔡店鄉位于汝陽縣北部，距縣城22.5千米。轄蔡店、鮑村、冷鋪、山上、郭村、常嶺、老莊、樓莊、辛莊、草營、崔莊、庫頭、辛店、蟒莊、孟腦、何村、常渠、閆、肖莊、紙坊、下蔡店、仝溝、杜康、妙東、妙西、張溝、曲營27個行政村。古跡有酒祖杜康釀酒遺址。
　　［代碼］410326209：～200蔡店村 ～201鮑村 ～202冷鋪村 ～203山上村 ～204郭村 ～205常嶺村 ～206老莊村 ～207樓莊村 ～208辛莊村 ～209草營村 ～210崔莊村 ～211庫頭村 ～212辛店村 ～213蟒莊村 ～214孟腦村 ～215何村 ～216常渠村 ～217閆村 ～218肖莊村 ～219紙坊村 ～220下蔡店村 ～221仝溝村 ～222杜康村 ～223妙東村 ～224妙西村 ～225張溝村 ～226曲營村
　　［沿革］1958年建蔡店公社，1984年改鄉。1997年，面積73.3平方千米，人口4.4萬，轄蔡店、紙坊、下蔡店、仝溝、杜康、妙西、妙東、肖莊、蟒莊、小辛莊、庫頭、孟垴、河村、閻村、常渠、張溝、鮑村、郭村、冷鋪、山上、常嶺、老莊、草營、辛莊、婁莊25個行政村。