孟津，原名“盟津”，是古代洛陽東北黃河上的重要渡口，是以周武王伐紂在此與諸侯歃血為盟命名的。孟為盟的諧音。一說，夏為孟涂氏封地，置津（渡口）故名“孟津”。

秦置平陽縣，三國魏改河陰縣，隋并入洛陽縣，宋移置河清縣。金代在孟津渡南口置孟津縣。

1996年，孟津縣面積758.7平方千米，人口約42.4萬人。轄8個鎮、4個鄉：城關鎮、平樂鎮、白鶴鎮、會盟鎮、朝陽鎮、橫水鎮、馬屯鎮、麻屯鎮、王良鄉、送莊鄉、常袋鄉、煤窯鄉。2000年，孟津縣轄9個鎮、3個鄉。

1997年12月，經省政府批準，煤窯鄉政府由煤窯村遷駐黃鹿山村，煤窯鄉更名為黃鹿山鄉，黃鹿山鄉轄原煤窯鄉的行政區域；撤銷送莊鄉，設立送莊鎮。調整后，孟津縣轄9個鎮、3個鄉。

2000年第五次人口普查，孟津縣總人口418065人，其中：城關鎮64467人、會盟鎮53158人、平樂鎮49442人、送莊鎮27095人、白合鎮39482人、朝陽鎮40160人、小浪底鎮28825人、麻屯鎮36417人、橫水鎮33263人、王良鄉15040人、常袋鄉23159人、黃鹿山鄉7557人。

2005年，孟津縣鄉鎮區劃調整：撤銷黃鹿山鄉，其行政區域劃歸小浪底鎮管轄，小浪底鎮政府駐地不變；撤銷王良鄉，其行政區域劃歸白鶴鎮管轄，白鶴鎮政府駐地不變。調整后，孟津縣轄9個鎮、1個鄉：城關鎮、平樂鎮、會盟鎮、白鶴鎮、麻屯鎮、橫水鎮、朝陽鎮、馬屯鎮、送莊鎮、常袋鄉。

2011年，撤銷常袋鄉，設立常袋鎮（4月8日正式實施）。調整后，全縣轄10個鎮：城關鎮、會盟鎮、平樂鎮、送莊鎮、白鶴鎮、朝陽鎮、小浪底鎮、麻屯鎮、橫水鎮、常袋鎮。