叢臺區始建于1980年10月，因轄區內有古跡武靈叢臺而得名。

1996年，叢臺區面積26.3平方千米，人口約26.7萬人，轄10個街道、1個鄉：人民路街道、中華街道、叢臺東街道、叢臺西街道、光明橋街道、沁河街道、和平街道、柳林橋街道、聯紡東街道、聯紡西街道、蘇曹鄉。區政府設在中華北大街84號。

2000年第五次人口普查，叢臺區常住總人口302460人，其中：叢臺西街道17569人，聯紡西街道29410人，聯紡東街道33798人，光明橋街道34809人，叢臺東街道50750人，四季青街道16959人，和平街道14852人，中華街道16820人，人民路街道22479人，柳林橋街道36357人，蘇曹鄉28657人。

2002年，叢臺區面積30.2平方千米，人口約26.3萬人。轄人民路、沁河、中華、和平、聯紡西、叢臺東、叢臺西、聯紡東、柳林橋、光明橋10個街道和蘇曹1個鄉，70個社區、6個行政村。區政府駐中華北大街84號。

2010年第六次人口普查，叢臺區常住總人口363778人，其中：叢臺西街道23433人，聯紡西街道34172人，聯紡東街道42332人，光明橋街道47685人，叢臺東街道64312人，四季青街道23727人，和平街道10576人，中華街道16554人，人民路街道30849人，柳林橋街道33451人，蘇曹鄉36687人。

2014年，將邯鄲縣的黃粱夢鎮、三陵鄉劃入邯鄲市叢臺區管轄（托管）。