明萬(wàn)歷二十九年(1601年)以草塘安撫司及甕水，重安長(zhǎng)官置甕安縣，取其中二字命名，時(shí)屬平越軍民府。
1996年，甕安縣轄8個(gè)鎮(zhèn)、15個(gè)鄉(xiāng)：雍陽(yáng)鎮(zhèn)、永和鎮(zhèn)、中坪鎮(zhèn)、草塘鎮(zhèn)、平定營(yíng)鎮(zhèn)、天文鎮(zhèn)、玉山鎮(zhèn)、珠藏鎮(zhèn)、木引槽鄉(xiāng)、牛場(chǎng)壩鄉(xiāng)、高水鄉(xiāng)、銅鑼鄉(xiāng)、漁河鄉(xiāng)、龍?zhí)拎l(xiāng)、木老坪鄉(xiāng)、銀盞鄉(xiāng)、玉華鄉(xiāng)、嵐關(guān)鄉(xiāng)、小河山鄉(xiāng)、松坪鄉(xiāng)、建中鄉(xiāng)、白沙鄉(xiāng)、老墳嘴鄉(xiāng)。縣政府駐雍陽(yáng)鎮(zhèn)。
2000年第五次人口普查，甕安縣常住總?cè)丝?90245人，其中：雍陽(yáng)鎮(zhèn)60502人，平定營(yíng)鎮(zhèn)20029人，草塘鎮(zhèn)33336人，中坪鎮(zhèn)22412人，建中鎮(zhèn)11815人，永和鎮(zhèn)24226人，珠藏鎮(zhèn)22988人，玉山鎮(zhèn)18897人，天文鎮(zhèn)18405人，玉華鄉(xiāng)12308人，銀盞鄉(xiāng)12044人，松坪鄉(xiāng)18728人，小河山鄉(xiāng)6377人，白沙鄉(xiāng)12823人，嵐關(guān)鄉(xiāng)12542人，老墳嘴鄉(xiāng)9026人，高水鄉(xiāng)13973人，木引槽鄉(xiāng)8876人，銅鑼鄉(xiāng)13110人，牛場(chǎng)壩鄉(xiāng)8066人，魚河鄉(xiāng)12417人，龍?zhí)拎l(xiāng)7696人，木老坪鄉(xiāng)9649人。
2003年末，甕安縣轄9個(gè)鎮(zhèn)、14個(gè)鄉(xiāng)，247個(gè)村委會(huì)、17個(gè)居委會(huì)。總?cè)丝?6.06萬(wàn)人，其中少數(shù)民族2.05萬(wàn)人；非農(nóng)業(yè)人口4.59萬(wàn)人。
2007年末，全縣總面積1974平方千米，總?cè)丝?7.1萬(wàn)人，其中少數(shù)民族1.97萬(wàn)人，非農(nóng)業(yè)人口4.44萬(wàn)人。轄9個(gè)鎮(zhèn)、14個(gè)鄉(xiāng)：雍陽(yáng)鎮(zhèn)、平定營(yíng)鎮(zhèn)、草塘鎮(zhèn)、中坪鎮(zhèn)、建中鎮(zhèn)、永和鎮(zhèn)、珠藏鎮(zhèn)、玉山鎮(zhèn)、天文鎮(zhèn)、玉華鄉(xiāng)、銀盞鄉(xiāng)、松坪鄉(xiāng)、小河山鄉(xiāng)、白沙鄉(xiāng)、嵐關(guān)鄉(xiāng)、老墳嘴鄉(xiāng)、高水鄉(xiāng)、木引槽鄉(xiāng)、銅鑼鄉(xiāng)、牛場(chǎng)壩鄉(xiāng)、漁河鄉(xiāng)、龍?zhí)拎l(xiāng)、木老坪鄉(xiāng)。共有6個(gè)社區(qū)、2個(gè)居委會(huì)、247個(gè)行政村。
2010年第六次人口普查，甕安縣常住總?cè)丝?80318人，其中：雍陽(yáng)鎮(zhèn)89257人，平定營(yíng)鎮(zhèn)21671人，草塘鎮(zhèn)31283人，中坪鎮(zhèn)18258人，建中鎮(zhèn)9823人，永和鎮(zhèn)19271人，珠藏鎮(zhèn)20772人，玉山鎮(zhèn)17706人，天文鎮(zhèn)13511人，玉華鄉(xiāng)10617人，銀盞鄉(xiāng)11413人，松坪鄉(xiāng)17885人，小河山鄉(xiāng)5296人，白沙鄉(xiāng)10479人，嵐關(guān)鄉(xiāng)10801人，老墳嘴鄉(xiāng)7521人，高水鄉(xiāng)12124人，木引槽鄉(xiāng)6731人，銅鑼鄉(xiāng)12651人，牛場(chǎng)壩鄉(xiāng)5661人，魚河鄉(xiāng)10302人，龍?zhí)拎l(xiāng)7364人，木老坪鄉(xiāng)9921人。
2010年末，常住人口38.10萬(wàn)人。2011年末，甕安縣面積1974平方千米，常住人口37.74萬(wàn)人，戶籍人口46.50萬(wàn)人，其中非農(nóng)業(yè)人口488萬(wàn)人，占戶籍人口的1049%。少數(shù)民族人口271萬(wàn)人，占戶籍總?cè)丝诘?82%。轄9個(gè)鎮(zhèn)、14個(gè)鄉(xiāng)。
2012年3月28日，省政府批復(fù)同意：撤銷雍陽(yáng)鎮(zhèn)，設(shè)立甕水、雍陽(yáng)兩個(gè)街道（黔府函[2012]61號(hào)）；撤銷銀盞鄉(xiāng)、木老坪鄉(xiāng)、松坪鄉(xiāng)、原猴場(chǎng)鎮(zhèn)，設(shè)立銀盞鎮(zhèn)、猴場(chǎng)鎮(zhèn)；撤銷龍?zhí)拎l(xiāng)、銅鑼鄉(xiāng)，設(shè)立江界河鎮(zhèn)（黔府函[2012]60號(hào)）。新設(shè)立的銀盞鎮(zhèn)轄原銀盞鄉(xiāng)的飛練、穿洞、銀盞、太平4個(gè)村，原木老坪鄉(xiāng)的木老坪、印山、新寨3個(gè)村，原猴場(chǎng)鎮(zhèn)大寨、新華2個(gè)村，鎮(zhèn)政府駐銀盞村；新設(shè)立的猴場(chǎng)鎮(zhèn)轄原猴場(chǎng)鎮(zhèn)的八一、金竹、猴場(chǎng)、河濱、迎賓5個(gè)村和猴場(chǎng)社區(qū)，原松坪鄉(xiāng)的坪場(chǎng)、金龍井、大金星、清池、馬場(chǎng)坪5個(gè)村，原木老坪鄉(xiāng)的天堂村，鎮(zhèn)政府駐猴場(chǎng)村；新設(shè)立的江界河鎮(zhèn)轄原龍?zhí)拎l(xiāng)的尖坡、櫻桃2個(gè)村，原銅鑼鄉(xiāng)的河興、群心、三新3個(gè)村，鎮(zhèn)政府駐尖坡村。調(diào)整后，甕安縣轄2個(gè)街道、10個(gè)鎮(zhèn)、9個(gè)鄉(xiāng)：雍陽(yáng)街道、甕水街道、平定營(yíng)鎮(zhèn)、草塘鎮(zhèn)、中坪鎮(zhèn)、建中鎮(zhèn)、永和鎮(zhèn)、珠藏鎮(zhèn)、玉山鎮(zhèn)、天文鎮(zhèn)、銀盞鎮(zhèn)、江界河鎮(zhèn)、玉華鄉(xiāng)、小河山鄉(xiāng)、白沙鄉(xiāng)、嵐關(guān)鄉(xiāng)、老墳嘴鄉(xiāng)、高水鄉(xiāng)、木引槽鄉(xiāng)、牛場(chǎng)壩鄉(xiāng)、漁河鄉(xiāng)。縣政府駐雍陽(yáng)街道。
2013年，撤銷猴場(chǎng)鎮(zhèn)、小河山鄉(xiāng)，設(shè)立新的猴場(chǎng)鎮(zhèn)；撤銷永和鎮(zhèn)、老墳嘴鄉(xiāng)，設(shè)立新的永和鎮(zhèn)；撤銷建中鎮(zhèn)、白沙鄉(xiāng)，設(shè)立新的建中鎮(zhèn)；撤銷珠藏鎮(zhèn)、牛場(chǎng)壩鄉(xiāng)和高水鄉(xiāng)，設(shè)立新的珠藏鎮(zhèn)；撤銷木引槽鄉(xiāng)，將新興村劃入珠藏鎮(zhèn)，沿江村劃入江界河鎮(zhèn)；撤銷玉華鄉(xiāng)，將巖根河村和太文村白溪組、民寨組、下朵良組、高白溪組、酸棗坪組劃入銀盞鎮(zhèn)，將太文村（除白溪組、民寨組、下朵良組、高白溪組、酸棗坪組外）劃入建中鎮(zhèn)；撤銷魚河鄉(xiāng)，將深溪村劃入玉山鎮(zhèn)，高枧村劃入中坪鎮(zhèn)，新場(chǎng)村劃入銀盞鎮(zhèn)。
調(diào)整后，甕安縣轄2個(gè)街道、10個(gè)鎮(zhèn)、1個(gè)鄉(xiāng)：雍陽(yáng)街道、甕水街道、平定營(yíng)鎮(zhèn)、草塘鎮(zhèn)、中坪鎮(zhèn)、建中鎮(zhèn)、永和鎮(zhèn)、珠藏鎮(zhèn)、玉山鎮(zhèn)、天文鎮(zhèn)、銀盞鎮(zhèn)、江界河鎮(zhèn)、嵐關(guān)鄉(xiāng)。縣政府駐雍陽(yáng)街道。