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　　境內并無湖泊。村名因何而得呢？據傳，明朝洪武年間，曾姓由晉江內坑內湖遷入。稍后，林姓由陳埭溝西遷入。因各取其祖居地一個字為名，故稱“湖西”。
　　　　系祥芝最小的基層轄區，人口只有700余人。2000年4月，從蓮坂析出。土地為沙質地，適種甘薯、花生等旱地作物。西面仙公山有豐富優質的花崗巖。西北面有林地280多畝。（蔡仁樹）
　　
全國與湖西村同名的有：