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　　肖莊鎮(zhèn)位于茌平縣西部，距離縣城約25公里，省道804橫貫全境，交通便利。全鄉(xiāng)共28個(gè)行政村，人口24279人，43501畝耕地，是一個(gè)比較典型的農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)。
　　特產(chǎn)
　　　　韭菜原產(chǎn)我國(guó) , 有三千多年的栽培歷史 .肖莊韭苔作為我省的一個(gè)古老地方栽培品種 , 除具韭苔品種優(yōu) , 產(chǎn)量高 , 抽苔期長(zhǎng)等特點(diǎn)外 , 其葉片也柔嫩適口 , 是為數(shù)不多的葉苔兼用類(lèi)型 , 含有多種人體必需的維生素和微量元素 , 具有補(bǔ)腎固本 , 健腦益壽之功效 .即可炒食 , 亦可做包子、餃子的餡料 , 營(yíng)養(yǎng)豐富 , 口感好 .生產(chǎn)實(shí)踐表明 , 其表現(xiàn)地上組織可抗 -40C的低溫 , 分槳能力極強(qiáng) , 抽苔率高 , 冬季稍加保護(hù) , 可實(shí)現(xiàn)韭苔的春、夏、秋三季生產(chǎn)。 露地生產(chǎn)條件下 , 可提前至 2 月下旬上市 , 生產(chǎn)期 5-6 年 , 收獲期 8 個(gè)月 / 年左右 。 　　　　肖莊鄉(xiāng)從 1995 年開(kāi)始大面積栽植韭苔 , 品種以中華韭苔為主 , 到 2003 年底 , 栽培面達(dá) 2 萬(wàn)余畝 , 年產(chǎn)韭菜 2 萬(wàn)噸 , 韭苔 3 萬(wàn) 噸 , 已成為全國(guó)北方最大的韭苔生產(chǎn)基地，所產(chǎn)韭菜（苔）已 平縣肖莊鄉(xiāng)小學(xué)申請(qǐng)注冊(cè)了“新成”牌無(wú)公害商標(biāo)。.韭苔一般畝產(chǎn) 4 千斤左右 .畝效益 4000-6000 元 , 最高可達(dá)萬(wàn)元以上 , 經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益十分可觀 。原山東省常務(wù)副省長(zhǎng)宋法棠來(lái)肖莊視察工作時(shí) , 評(píng)價(jià)肖莊韭苔是一項(xiàng) " 投資少、見(jiàn)效快、易管理 , 效益高的好產(chǎn)業(yè)”。 為便于韭苔銷(xiāo)售 , 鄉(xiāng)里投資新建一處占地 60 余畝的韭苔批發(fā)市場(chǎng)和一座年貯存韭苔500 噸的恒溫庫(kù) , 原-部長(zhǎng)高昌禮親筆為市場(chǎng)題名 。
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　　園鈴大棗之鄉(xiāng)
　　　　肖莊鄉(xiāng)還是聞名全國(guó)的“園鈴大棗之鄉(xiāng)”，現(xiàn)有成鈴棗樹(shù)6萬(wàn)余株，幼齡密植棗園5千畝，年產(chǎn)鮮棗1200噸，年加工紅棗310噸，烏棗550噸，蜜棗360噸。 平縣肖莊鄉(xiāng)八劉村三農(nóng)服務(wù)站肖莊鄉(xiāng)后場(chǎng)村的海林果制品加工廠每年生產(chǎn)幾十萬(wàn)箱不同品類(lèi)的果制品，遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。