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　　澗崗鄉，地處豫東平原，地勢平坦，土質肥沃，氣候宜人，四季分明。農產品種類繁多，資源非常豐富。全鄉面積60平方公里，耕地4.8萬畝，人口3.4萬人，轄25個行政村，66個自然村。北依隴海鐵路和310國道僅15公里，距離開高速公路不足6公里，東靠民太公路1.5公里，民西路橫穿全境，已初具“油路村村通”的雛形，交通運輸十分便利。
　　　　澗崗鄉不僅交通方便而且電力充足，通訊設施齊全，無線尋呼、程控電話、有線電視全國聯網運行，貫通全鄉66個自然村，家家戶戶有電話，男女老少信息靈。
　　　　澗崗鄉是典型的農業鄉，農產品十分豐富，盛產小麥、玉米、大豆、花生、棉花等。豐富的作物桔桿，使全鄉的畜禽養殖業蓬勃發展，全鄉養豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔專業戶2400戶，養殖專業村占30％以上，豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔全年鮮肉產量達萬噸以上，豬、牛、羊皮革30萬張以上。近幾年來，澗崗鄉黨委、政府積極引導農民走科技致富之路，目前，澗 崗鄉是豫東最大的香菇生產基地，年產干、鮮香菇達300萬噸，早、晚熟西瓜種植已初具規模且品種優良，年總產值30萬噸，陳小樓、陳漫芝、老關張、路樓四個高效示范園區，各局特色，且產品不斷向新、特、鮮邁進。
　　　　澗崗鄉鎮企業起步較晚，可是發展迅速，龍頭企業有豫東面粉加工總公司，陳漫芝花木公司，三得利桐木板材加工廠、香菇生產服務總公司、金器琉璃瓦廠、澗崗窖業服務總公司，天天旺花生制品廠、豫鑫面粉加工廠，興農養殖廠，黃牛養殖服務總公司，日本斤柿苗圃等，產品銷往日本、南韓及國內十幾個城市。澗崗鄉誘人的優惠政策，使小型私營企業如雨后純筍，如今全鄉個體工商戶達200家。
　　　　務實高效求發展，與時俱進創輝煌，澗崗鄉黨委、政府將以優惠的政策、寬松、優良的社會秩序竭誠歡迎國內外各界有志之士前往澗崗興辦實業、務工經商、洽談項目、共創大業。.
全國與澗崗鄉面積相同的有：