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　　懷仁村位于108國道南，素以三晉釀醋第一村享譽三晉，現有農戶530戶，人口2036人，耕地面積3900畝，一直以來，以釀造業為主導產業，經過長期的工藝更新和產業發展，目前，全村共有釀醋戶200多戶，擁有3家合作社，7家釀醋廠，年生產食醋達10萬噸，年人均收入可達1萬元，從事釀醋勞動力1800人。懷仁村食醋的產量、生產規模、產品品質居全省第一，因此享有“山西釀醋第一村”的美稱。
　　 懷仁村釀醋的主要原材料以高梁、玉米為主，每天將消耗玉米60000斤，麩皮70000斤,日產醋量為50萬斤，每日產生醋糟200方。
　　 懷仁村醋業發展發揮品牌，集中經營銷售，園區化規模發展，公司帶動農戶，成為懷仁村的一項主導產業，農民收入的主題。走進懷仁村，家家有醋坊、戶戶有醋缸，真正成為“山西釀造第一村”，成為張慶鄉乃至晉中市一項釀造大產業。