沁園春礦泉水項目，是晉能集團轉型發展多元產業重點項目，2012年省人民政府確定的全省重點工程。經集團公司審議核準，由長治公司——三元煤業控股成立了山西沁園春礦泉水有限公司，三元煤業占80%股份。建設地址在長治市沁縣冊村鎮后泉、漫水、寺莊三村之間。公司現設11個職能部門，員工86人，中高級技術人才10名。
項目預定總投資10億元，規劃占地面積500畝，設計主營產品為350ML、510ML、4.5L、18.9L瓶桶裝飲用天然礦泉水，年產礦泉水80萬噸、果汁飲料20萬噸，預期全部投產達效后，可實現年銷售收入30億元以上，利稅3億元左右。
根據項目總體規劃，實施分期建設。一期工程引進德國克朗斯公司36000瓶/小時生產線、安裝國產18000瓶/小時生產線、國產900桶(18.9L)/小時生產線、國產4000桶（4.5L）/小時生產線，設計年產能40萬噸左右。在一期工程投產達效后，根據市場銷售情況，二期工程再考慮引進2條德國72000瓶/小時高速生產線，兩線年產能達到40萬噸左右。在一、二期工程建成達效，礦泉水年產能達到80萬噸的基礎上，三期工程考慮利用當地野生資源進行深加工，擬上兩條年產能為10萬噸的果汁飲料生產線，實現產品系列化，最終達到100萬噸礦泉水飲品生產能力。同時進行綜合開發，打造觀光旅游產品線，建成晉能集團沁園春礦泉水科技生態產業園區，實現晉能轉型多元產業標桿項目的奮斗目標。